熬醋能殺菌嗎

　　熬醋對消毒、殺菌沒有任何效果，用熬醋的方法來預防感冒是錯誤的。民間確實有醋可以消毒、殺菌和預防感冒的說法，但消毒專家早就做過實驗證明，醋對消毒、殺菌沒有任何效果，更不能殺死病毒。

　　醋裡面的醋酸，酸性物質可以將一些病原微生物改變細胞膜的通透性，以此來破壞其細胞代謝酶，當達到一定的濃度的時候，是可以起到一個殺菌的作用。

　　但是一般家庭使用的食用醋所含的醋酸濃度是很低的，就算加熱汽化了之後，濃度也無法起到一個殺菌的作用，但是如果是透過擦拭接觸表面，那麼還有一定的作用。

　　1、雖然用燻醋來殺死房間中的病菌，預防感冒是許多人都比較熟悉的小偏方，但是研究發現這種方法對於消毒、殺菌沒有任何的作用，更不可能殺死空氣中的病毒。

　　2、人們之所以認為燻醋能殺菌、消毒，是因為醋裡有醋酸，醋酸達到一定濃度的時候確實可以起到一定的消毒殺菌作用，但是家中所吃的食醋中醋酸的濃度特別低，所以根本不可能達到消毒的作用，所以不要盲目的用燻醋消毒殺菌。

　　3、長期在室內燻醋，醋酸味會對呼吸道黏膜造成一定的刺激作用，如果長時間處在這樣的環境中，會讓人出現嗓子難受，噁心，甚至出現呼吸困難的情況。如果家中有氣管炎，肺氣腫，哮喘等病人的時候，在室內燻醋會讓他們的病情加重或者復發，因此不要盲目的在家中燻醋。