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熱乾麵怎麼做好吃

熱乾麵怎麼做才好吃

  1、將胡蘿蔔和菜蘿蔔分別切碎丁備用。

  2、芝麻醬用香油調成糊狀。

  3、鍋內燒開水後放入鹼面煮,只需煮至八成熟後撈起來。

  4、將八成熟的鹼面放入冷開水防止麵條粘連,並瀝乾水份倒入少量香油與鹼面混合待用。

  5、鍋內倒入少量香油,將胡蘿蔔丁爆香至軟熟。

  6、將鹼面再次放入沸水中稍燙幾秒,滾熱後撈入碗中,放入胡蘿蔔丁、醃蘿蔔、芝麻醬、鹽、醬油,醋少許。

  7、攪拌是熱乾麵的重點,用筷子順時針或者逆時針來攪拌,方向要一致。

炒熱乾麵怎麼做好吃

  做法步驟:

  1、 燒鍋開水,水開後放入買回來的熱乾麵,水開後在煮一分鐘撈起;

  2、 撈起的面放在冷水裡沖涼;

  3、 放入食用油抖散、抖冷,可以在電風扇或吹風機冷風下操作;

  4、 鍋裡放油,雞蛋炒散;

  5、 放入白菜,翻炒幾下;

  6、 放入熱乾麵;

  7、 放入一勺豆瓣醬,一小勺醬油,翻炒一分鐘,放蔥花、雞精,不用在放鹽,豆瓣醬和醬油都有鹹味。

熱乾麵怎麼做好吃

  1、鹼麵條2人份、酸豆角適量、蘿蔔乾適量、榨菜適量、蔥花/香菜適量、豬肉末適量、芝麻醬5-6勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油2勺、辣椒醬/老乾媽1-2勺;

  2、把所有調味料倒入碗中調成料汁,鍋裡下油下肉末炒熟,加生抽調味,下蔥花翻炒備用;

  3、水開下面,煮開下三次冷水,煮開關火撈出放碗裡,倒入料汁攪拌均勻,淋上肉末即可。


怎麼

  1、鮮麵條加一湯匙香油拌勻。   2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼。   3、榨菜,酸豆角香蔥切碎。   4、喜歡吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。   5、最後,把芝麻醬,用香油,老抽,生抽,鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中,煮大約1分鐘,熟了即可,不要煮太軟。撈出後盛入碗 ...

蔥油怎麼

  1、主料:熱乾麵200克,輔料:植物油35克、食鹽2小勺、香蔥2棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺。   2、把香蔥洗淨切段,取一小碗,加入2小勺老抽和2勺生抽,再加入1勺白糖、加一勺鹽拌均勻調成味汁。   3、鍋里加涼水大鍋里加涼水大火燒開,下熱乾麵,加少許鹽大火煮開火燒開,下熱乾麵,加 ...

怎麼

  1、準備好熱乾麵。   2、鹹辣蘿蔔丁。   3、香蔥,將蔥洗淨控水,切末備用。   4、鹹辣蘿蔔、蔥末備好,接下來將進入最關鍵的步驟:調芝麻醬。   5、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣,拌麵使用之前需要有個“澥”的工序,即將其稀釋,準備好一杯溫開水,往芝麻醬的碗中一點點地新增溫開水,順著同一方向攪拌 ...

湖北家常版怎麼

  1、準備材料:熱乾麵500克、蔥適量。   2、調料:辣椒油、芝麻醬、老抽、食鹽、十三香。   3、芝麻醬盛在容器內,鍋裡水開後,下入熱乾麵,煮至無硬芯。   4、用涼開水攪拌成稀糊糊狀。   5、煮好的熱乾麵盛在盤子內;加入老抽;加入芝麻醬;加入食鹽。   6、加入十三香;加入香油;撒上蔥花,加入自制辣 ...

誰知道河南那邊的怎麼

  一,材料:   1、主料:鹼面。   2、輔料:綠豆芽、小蔥、香菜、酸豆角、榨菜。   3、調料:芝麻醬、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉、味精。   二,步驟:   1、在鍋中燒開水,煮鹼面和綠豆芽大概三五分鐘撈出來;   2、調醬汁。芝麻醬大概四大勺,加熱水調成湯。加入一勺生抽和一勺老抽。再加入很少一點糖 ...

怎麼正宗

  1、準備材料:鹼面230克、油適量、鹽適量、外婆菜適量、芝麻醬適量、色拉油適量、香油適量、細香蔥適量、大蒜子適量、滷水汁適量、生抽適量。   2、大火燒開鍋中的水,放入麵條,用筷子挑散,煮熟(要有點硬心)撈起瀝乾,加油散晾涼。   3、胡蘿蔔洗淨,切成小丁,放入滾水中氽燙熟,撈出瀝乾水分。   4、芝麻醬 ...

怎麼弄好吃竅門

  1、主料:麵條適量;輔料:酸豆角適量,榨菜粒適量,香蔥適量,紅椒適量;調料:白糖適量,胡椒粉適量,麻辣鮮適量,紅油適量。   2、先煮麵條,煮麵條的過程中調製熱乾麵的醬汁。   3、加入芝麻醬,姜蒜水兩勺,香醋一勺半,香醋一勺半,香油幾滴,紅油,雞粉,胡椒粉,白糖,鹽等,調勻,放入碗中。   4、將煮好的 ...