熱湯肉醬面怎麼做

　　1、材料：生面條適量、肉醬適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量。

　　2、熱湯肉醬面的做法：坐鍋燒水，水開後下麵條。麵條浮起來約三十炒後關火。碗裡下適量的生抽，陳醋和香油，舀兩勺麵湯，把煮好的麵條盛入碗中，下適量的肉醬，拌勻開吃。

　　1、材料：五花肉一塊、鮮香菇、蔥、姜、蒜、黃豆醬、蠔油、甜麵醬。

　　2、五花肉一塊，放入鍋中加適量水（沒過肉塊即可）煮開，撇乾淨浮沫後，加兩段蔥、一片姜、十幾粒花椒、一白瓷勺料酒，小火煮半個小時。煮好的肉塊稍晾涼，切丁。煮肉的湯潷去雜質待用。

　　3、鮮香菇洗淨切丁。蔥薑蒜切末。

　　4、調製醬汁：五白瓷勺黃豆醬、一瓷勺蠔油、兩瓷勺甜麵醬。

　　5、炒鍋中不放油，放入五花肉丁小火煸炒至出油，肉丁呈焦黃狀。

　　6、然後，把調好的醬汁和蔥薑蒜末倒入鍋中，繼續小火煸炒約四五分鐘，醬香被充分煸炒出來後，放入香菇丁炒勻。

　　7、然後，倒入煮肉的湯汁，大火燒開，小火煮半個小時，煮的時候要經常攪動，以免沾鍋。最後，大火收一下鍋中的湯汁至黏稠，即可。

　　1、原材料準備：水面100克，黃瓜1個，肉醬適量，蔥適量，紅醬油適量，香醋適量，自制芝麻醬適量，花椒油適量，辣椒油適量，鹽適量。

　　2、用一個裝面的碗，裡面放上適量的鹽，紅醬油，香醋，花椒油，醬油和醋的比例是1:1也可以根據自己的喜歡加入調料，在放上一點芝麻醬，沒有可以不放。在放上辣椒油，這樣碗汁調好了。

　　3、鍋里加水燒開，在放水面大火煮制煮制面飄上來，在放黃瓜片繼續大火煮制，黃瓜斷生就可以關火了。

　　4、最後把煮好的面撈在調好的碗汁裡面，上面放上肉醬，撒上蔥花即可，一碗香噴噴的肉醬面就可以享用了。