熱米飯放冰箱有什麼危害

　　1、貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，並不能殺滅微生物；

　　2、大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰箱的保險係數；

　　3、 熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作， 而且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味，在冰箱裡熱的物體的表面溫度下來了，可裡面的溫度變化小，就會滋生有害物質。

　　熱菜放冰箱會對冰箱有所損害。熱菜直接放入冰箱，大量的熱氣加大冰箱“負擔”，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。熱菜裡的水汽蒸發後，還會凝結在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的執行。並且，當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體溫度升高，可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物汙染的機會。

　　冰箱：

　　冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。

　　1910年世界上第一臺壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

　　1、正常冰晶在不破損的情況下，放冰箱是沒有危害的。

　　2、冰晶是由兩部分組成的：一是外殼，由加厚PE材料製成的容器；二是內部的儲冷液，主要是由一種高聚化合物和防腐劑組成的，呈現水凝膠狀。

　　3、冰晶的外殼非常結實穩定，也不會對在冰箱內產生有危害的東西，因此只要冰晶盒沒有破損，冰晶放冰箱是沒有危害的。

　　冰晶盒由於頻繁使用，表面可能會有細菌等微生物，因此放冰箱的時候最好避免接觸要直接入口的食物。