外酥脆、內鬆軟，涼了不發硬的燃氣爐烤燒餅加工配方：麵粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤
1、將以上原料乾粉用和麵機攪拌均勻，再加水攪拌10分鐘，和成麵糰，放入醒箱40度發酵20-30分鐘（常溫28度發酵30-50分鐘）；
2、然後，軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發30-50分鐘、再擀壓成餅，刷塗糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花，送入轉爐烘烤。
若是大型烤箱，建議將溫度調高，下火200左右，上火250以上，烤出的餅速度快且外脆裡軟 ；若火較小，烤出的餅則又乾又硬，也費事費力。
烤箱版燒餅的做法步驟如下：
1、準備普通麵粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克，將面揉成團發酵40分鐘；
2、麵粉100克、油50克揉成酥皮團；
3、兩種麵糰各分成6份；
4、餅皮擀圓，中心包酥皮；
5、收口，捏緊；
6、擀長，將其捲到一起；
7、再擀長、
1、將羊肉切成小厚片，洋蔥切碎，然後將羊肉片、洋蔥拌在一起，醃約半小時。
2、再用鐵籤將羊肉片串成15串。
3、將燃氣爐加木炭燒燃，將肉串架在爐子上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5分鐘。
4、再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5分鐘，至熟即成。
博力士壁掛燃氣爐的使用方法步驟：
1、插上電源，開啟所有閥門；
2、開啟爐子下面暖氣供水閥，水壓調至0.5至1，關閉閥門；
3、開啟熱水開關，數顯式詢至75度，其它調至中間偏右，開啟水龍頭就可以用熱水；
4、第一次用暖氣要排氣後再加壓，溫度調至合適就可以了，不住人的房間暖氣一定要關閉，以防 ...
1、材料：水180g小麥麵粉300g，芝麻20G，花椒麵15g，鹽10g，生雞蛋1只，酵母粉10g，花生醬30G。
2、做法：
（1）醒面。將酵母粉放溫開水中稀釋液，再新增小麥麵粉，搓成麵糊放溫暖地區發醇至2倍大。
（2）取一個器皿放進花生醬和少量溫開水，用湯勺一邊拌和一邊順著碗壁碾磨花生醬， ...
下火200上火250，這樣烤的餅又快有外脆裡軟 。
烤箱版燒餅的做法步驟：
1、 將普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發酵40分鐘，麵糰變成兩倍大；
2、 麵粉100克，油50克和成酥皮團；
3、 兩種麵糰各分成6份；
4、 餅皮擀圓，中心包酥皮； ...
1、材料：鴿子一隻。醃料：小蔥兩根，姜一塊，料酒兩匙，鹽適量，叉燒醬一匙，排骨醬一匙，生抽一匙，蠔油一匙，黑胡椒碎少許，檸檬半個。
2、把鴿子清洗乾淨瀝盡水；蔥切小段，姜切絲。
3、取一個小碗，把鹽、燒叉醬、排骨醬、生抽、蠔油放在一起混合均勻。
4、把料酒倒在鴿子身上，裡外抹勻，檸檬切下來兩片 ...
1、開啟氣源開關，完全按下旋鈕，並逆時針旋轉至90°點火（熄火保護灶需持續按住5-10S鬆手即可正常燃燒）。
2、點火後，火焰站不住，說明按住旋鈕時間不夠，請按上面方法再操作一次。
3、出現黃火、紅火、薰鍋等情況，將風門進風量加大。
4、火焰飄離或火苗過高，將風門進風量減小
5、由於管道氣 ...
1、注水。
(1)燃氣壁掛爐安裝好以後，首先需要對壁掛爐進行注水操作。我們應該先把壁掛爐的排氣閥開啟，然後要把壁掛爐的補水閥開啟，讓壁掛爐開始進行注水。在注水的過程中，我們應該觀察排水閥是否有水流出來。
(2)假如發現排水閥有水流出來的話，就代表壁掛爐已經注滿水了，這時就應該把壁掛爐的排水閥關閉。 ...
1、首先開啟氣源開關，完全按下旋鈕，並逆時針旋轉至90°點火（熄火保護灶需持續按住5-10S鬆手即可正常燃燒）。
2、點火後，火焰站不住，說明按住旋鈕時間不夠，請按上面方法再操作一次。
3、出現黃火、紅火、薰鍋等情況，將風門進風量加大。
4、火焰飄離或火苗過高，將風門進風量減小
5、由於管 ...