1、扇貝肉取出來解凍後，泡在清水裡，清理乾淨。
2、盤底倒料酒。
3、鋪上蔥花和薑絲。
4、處理乾淨的扇貝肉擺盤裡。
5、再撒上蔥花和薑絲。
6、醋、味極鮮和鹽調勻，淋扇貝肉上。
7、蒸鍋燒開水，盤子上蓋小碟，放蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。
8、蒸好後去掉小碟，揀出薑絲和蔥花，倒掉多餘的湯汁。
9、把炒鍋燒開油，淋扇貝肉上。
10、撒上蔥花即可。
1、扇貝粉絲湯，材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油適量，蔥薑蒜。
2、剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐乾淨沙子。
3、粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥薑蒜切片，材料準備好後備用。
4、蔥薑蒜切片爆香，加入扇貝翻炒兩分鐘後，加入蘿蔔塊和水，水要沒過全部的食材，大火煮開後，再轉小火煮至湯水變白，就是把泡好的粉絲放到湯裡，煮大概2到3分鐘，出鍋前加點鹽調味，扇貝粉絲湯就完成了。
1、五花肉切塊洗淨後，冷水入鍋焯水備用。
2、熱鍋入油，放入蔥、姜、辣椒，煸香。
3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;
4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色。
5、整塊馬橋豆腐乾橫豎兩刀切成四小塊，洗淨備用。
6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開後轉小火慢燉。
7、待肉燉煮5分鐘後放入香乾，一起燉煮。
8、燉至肉質酥軟，用筷子試著能輕鬆戳穿，即可大火收汁起鍋。
1、扇貝肉做好吃的方法。切好蔥，蒜，青椒備用。起鍋燒油，油熱後倒入蔥蒜爆香，再加入青椒、鹽、紅辣椒翻炒。翻炒均勻後，放入扇貝肉，醬油、胡椒粉、耗油再次進行翻炒，炒熟後即可出鍋。
2、扇貝肉的營養價值。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇 ...
1、主料：五花肉、筍乾。
2、輔料：生薑、生抽、老抽、鹽、鮮味汁、糖、蔥段。
3、筍乾一定要泡發，用清水或者淘米水泡24小時以上，按土法，要泡至3-4天，每天換清水，以免筍乾變質。有一個快捷的方法，就是在水中加入少量小蘇打，可以加速筍乾的泡發。
4、刀能切得動筍乾，基本上就是泡好了，把筍乾切成 ...
1、材料:桂圓20g、棗6g、花生60g、豬大排300g、食鹽適量。
2、將花生浸泡水中2小時。
3、排骨洗淨後進行焯水。焯水後清洗乾淨再次放入湯鍋裡。
4、將桂圓肉和紅棗用清水洗淨。
5、鍋裡放入桂圓，紅棗和花生。
6、倒入電燉鍋中，蓋蓋煲3小時。
7、時間到後放入食鹽，攪拌均勻 ...
1、食材：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。
2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水，如果血水還有，可以放鍋裡焯一下水。
3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。
4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。
5、味道鮮美的鵝肉就出鍋了。吃的時候再放鹽即可，鵝湯也要喝，養 ...
1、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2、先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。加鹽和醬油，少添 ...
1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥。
2、主料：兔腿肉2條，蘿蔔1個。
3、調料：油，鹽，八角，醬油。
4、輔料：蔥，姜。
5、兔腿洗淨剁成塊，用水泡一會。
6、兔肉焯水。
7、蘿蔔洗淨切厚片，蔥切段，薑切片。
8、鍋裡油熱加入蔥姜八角炒香，加入兔 ...
1、食材：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。
2、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
3、先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
4、炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這 ...