枸杞燉排骨做法:
口味清淡,紅綠相間,營養食用。
主料:豬排骨。
配料:枸杞,油菜心。
調料:鹽,味精,胡椒粉,香油,蔥,姜,大料,料酒。
做法:
1、先將排骨剁成寸斷,洗淨,油菜心洗淨切斷;
2、炒勺放水燒開,放入剁好的排骨汆透撈出;
3、勺放底油,用蔥薑絲、大料熗鍋,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鮮湯,大火燒開,調好口味,小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心,點香油,出勺盛入湯碗中。
枸杞燉排骨做法:
口味清淡,紅綠相間,營養食用。
主料:豬排骨。
配料:枸杞,油菜心。
調料:鹽,味精,胡椒粉,香油,蔥,姜,大料,料酒。
做法:
1、先將排骨剁成寸斷,洗淨,油菜心洗淨切斷;
2、炒勺放水燒開,放入剁好的排骨汆透撈出;
3、勺放底油,用蔥薑絲、大料熗鍋,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鮮湯,大火燒開,調好口味,小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心,點香油,出勺盛入湯碗中。
猴頭菇燉排骨能放枸杞和大棗。
原料:猴頭菇,豬龍骨,紅棗,枸杞,鹽。
做法:1、猴頭菇在準備煲湯前提前3小時浸泡;
2、泡出黃色水撈出擠幹猴頭菇,重新加水繼續浸泡,反覆多次,直至猴頭菇水變清;
3、泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部老根,並用手將猴頭菇撕成小片;
4、電壓力鍋內放水,放一蒸架,注入剛剛好沒過蒸架的水量;
5、取一合適的不鏽鋼盆,放在蒸架上;
6、將撕成小塊的猴頭菇,洗好的豬骨,紅棗及枸杞放進不鏽鋼盆;
7、不鏽鋼盆內倒入9分滿清水;
8、蓋好蓋子,按下煲湯鍵,顯示煲湯完成後再次按下煲湯鍵,加煲一次,湯材的味及營養才能完全釋放;
9、約1小時左右,湯即熬好。
主料:烏雞、蟲草花;
輔料:蜜棗、枸杞、生薑片、紅棗;
步驟:
1、烏雞洗淨去皮,可以不去皮;
2、準備湯料蟲草花,枸杞,蜜棗,紅棗去核洗淨;
3、全部放入燉盅內加生薑片和冷水;
4、開煲湯的燉湯功能就可以了。