魚洗淨，改刀。
鍋裡放油，炒香蔥薑蒜。
放入豬肉煸炒。
放入幹調料翻炒。
把肉裡的油基本炒出來
放入魚頭煎香兩面。
放入魚身煎制。
把煎好的魚碼放在鍋裡。
倒入白酒烹製。
加入其餘調料燒2分鐘。
加開水，大火燒開，中火燉制。
燉到湯汁粘稠就可以了。
燉胖頭魚做法圖解+家常燉胖頭魚簡單做法
燉胖頭魚做法圖解 家常燉胖頭魚簡單做法
燉小魚做法圖解 家常燉小魚做法
準備食材：小魚，蔥薑蒜。
碗裡放醋料酒、醬油、白糖、鹽。
鍋放適量的油將魚放入。
將蔥、姜、蒜放入。
將碗裡的調料放入，蓋蓋小火燜一會。
放適量的水，大火燒開小火燉。
待小魚熟透即可，可以撒點蔥花再出鍋。
紅豆山藥做法圖解 紅豆山藥羹簡單做法
準備好紅豆，糯米和山藥。
紅豆和糯米用水泡30分鐘。
這段時間戴著手套將山藥削皮，切成小塊。
紅豆放鍋內，大火煮開。
再用水沖洗2遍。
乾淨的電飯鍋內放入紅豆，山藥和糯米。
放入大量的水。
熬1-2小時即可。
豬肉末放於碗內。
加入醬油、鹽調勻（口味淡的可以不加鹽，醬油已經有鹹味了）。
調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
取一段蔥。
切蔥花。
蔥花調入肉末中，中間挖一個小坑，便於擱置蛋黃。
磕入一個雞蛋。
上鍋蒸15到20分鐘。
肉熟透即可取出，鮮嫩可口，非常下飯。 ...
白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。
蜆肉洗淨瀝乾水分。
鍋中熱油爆香蒜米。
把蜆肉倒入翻炒。
把水瓜倒入翻炒。
加入適量瘦肉去炒。
加入適量的鹽。
蓋上蓋子燜一下。
待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。
加少許雞精即可。 ...
豬肉洗乾淨切絲備用。
白菜洗乾淨切絲備用。
鍋裡放油待油熱後放豬肉，煸炒一下。
把白菜倒入鍋中翻炒一下。
放調料：鹽和料酒大火燒開後開小火慢煮一下。
待菜熟後放適量雞精調味即可關火。
大白菜炒肉就做好了。健康家常營養豐富。 ...
黃瓜洗淨切片，雞蛋炒熟盛出，蝦仁洗淨，木耳泡發洗淨。
鍋中油熱後放入蝦仁炒熟。
再放入木耳，鹽，翻炒幾下。
再放入黃瓜。
再放入雞蛋，再放入香油，味精，翻炒均勻即可關火。
出鍋裝盤 ...
熱鍋涼油。
待油溫熱了，將洗淨切塊的魚肉放入鍋中煎至兩面發黃。
煎好的魚肉加入鹽。
放入適量將由，大火上色後加入適量醋、糖、生薑，並加入適量清水，水量與魚肉持平最佳，大火燒開轉中火燜煮半小時。
半小時淋上適量水澱粉。
五分鐘後放入適量雞精大火收汁。
出鍋撒上切碎的蒜苗葉就可以上菜了 ...
新鮮五花肉整塊冷水下鍋，大火燒開去掉血水，肉表面發白即可出鍋。
用涼水洗淨後將五花肉切丁，五花肉下鍋，涼水過面，開大火將水煮幹。
鍋內水煮幹後放入桂皮，改小火慢炒，多用鏟翻炒擠壓，煉出五花肉中地油脂，期間要多次加入少量清水，勿使其粘鍋。
大量出油後地五花肉呈現微黃色澤，肉質鬆軟，此時可倒入少量 ...
豆腐切塊，肉末準備好。
青辣椒切末，蔥切末，把蔥白和蔥花分開。
燒開水，把豆腐焯燙1分鐘左右撈起備用。
冷鍋下油，放豆瓣醬 蔥白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。
肉末下鍋劃散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。
下豆腐塊，翻炒均勻。
將輔料的生抽、醬油、白糖加點水調成汁混入豆腐，燜煮幾分鐘 ...