1、食材展示：豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升。
2、準備配料：用鑷子把豬腳上的毛剔除乾淨後，用清水沖洗一下，同時用一隻碗或者盆子把黃豆泡上，將沖洗乾淨的豬腳放在鍋裡焯水。
3、入鍋炒制：開啟燃氣灶，倒上調和油，待油溫升高後，把薑片放入油鍋，同時把瀝乾的豬腳放入油鍋，進行短暫的翻炒，約2分鐘。
4、把輕炒之後的豬腳連同油和薑片一起倒入砂鍋，新增自來水，加入已經泡過兩小時的黃豆，中火繼續燉50分鐘，加入適當的鹽，再燉10分鐘，加入少許味精即可。
燉豬腳湯的做法
燉豬腳湯的做法
海帶豬腳湯做法圖解 家常海帶豬腳湯怎麼做
豬腳洗淨從中間劈成兩半。
蒸好的幹海帶用水泡發。
黃豆泡軟。
海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋。
把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠後，撥安全閥到放氣位置，放好氣後再開鍋，好吃的海帶豬腳湯就做好了。
燉豬腳湯放什麼東西下奶多
豬蹄加紅棗花生：此湯的功效是適合產後催乳及補充蛋白質。花生含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，可提供利於人體健康的物質。豬蹄含有膠原蛋白，味道可口。紅棗含有大量的維生素C，花生紅棗是較好的產後催乳的產品。
1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免 豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鐘頭上下就可以。
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食材：豬尾1根，海馬10條，海龍10條，西紅柿2個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，鹽2小匙，大茴香8克，茴香用棉布包裝妥。
做法：
1、豬尾切段洗淨，氽燙去腥，撈起備用，海馬、海龍洗淨；
2、胡蘿蔔、洋蔥分別削皮去膜，洗淨，切塊或切片；
3、西紅柿洗淨，外表淺劃數刀，氽燙後剝皮切塊狀；
4、將 ...
食材：豬蹄、香菇、油菜心、鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
做法：
1、將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊；
2、將發好的香菇用刀片切成片；
3、炒勺上火，底油燒熱後放入蔥、姜、大料炒出香味；
4、放入剁好的豬蹄、烹料酒、醬油，稍等片刻後加老湯、鹽、味精。燒開後，加入香菇同煮20 ...
食材：豬蹄800克、香葉2片、蔥2根、姜2片、香糟滷800毫升、料酒15毫升。
做法：
1、將豬蹄颳去豬毛洗淨，切成小塊；
2、洗淨的豬蹄放入沸水煮3分鐘，洗去浮沫；
3、鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒1小時左右；
4、將煮好的豬蹄過涼 ...
主料
豬蹄。
配料
老藕，蓮子，紅棗，陳皮，精鹽，薑片。
做法
1、蓮子，陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核，藕洗淨，切一釐米厚的片。
2、豬蹄治淨，切塊。
3、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片，豬蹄，紅棗，蓮子，陳皮，薑片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。 ...
主料：豬腳200克，花生50克。
輔料：糖1小匙，米酒、醬油各2大匙。
步驟：
1、豬腳刮洗乾淨，切塊，略沖泡去血水；花生洗淨備用。
2、所有材料放入鍋中。
3、加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。 ...
1、材料：杜仲25克、豬腰子1個。
2、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。
3、杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
4、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。 ...