1、燉雞之前需要將雞肉炒一下，口感更好，更入味。
2、首選將雞肉洗淨醃製好備用，然後放在油鍋中加廚房調料爆炒3分鐘，將調料炒勻後再向鍋中加入開水，以沒過雞肉為佳，最後開大火煮沸轉小火燉。
3、當鍋中的水快見底，開大火翻炒收汁就可以直接出鍋了。
油豆腐炒之前不需要煮，具體做法如下：
材料：
油豆腐200克，肉片50克，水髮香菇6只，大蒜2株。
步驟：
油豆腐切對開，肉切片，水髮香菇切絲，大蒜切成斷備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒，放入水髮香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
1、幹蝦米在烹飪之前要放入水中泡發，只需要將它放入冷水中浸泡十分鐘左右就足夠了，或也可以可以選擇將它放入溫水中浸泡五分鐘左右。
2、在浸泡完幹蝦米之後，還要用清水將它清洗兩三遍以去除幹蝦米在加工過程中沾染上的灰塵、汙垢。
一般可以直接吃。
吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女 ...
1、去角質時不一定要溼手溼臉，凝膠類的去角質產品本身含有足夠的水分，如果在打溼的身體上使用，就等於稀釋了原有成分。這無疑是在降低產品效果。
2、相反，霜或膏狀產品則需要在身體溼潤的情況下使用，特別是沐浴的時候，效果更好。
3、去角質是為了清理皮膚上新陳代謝殘留的死皮，讓皮膚可以更好的呼吸和吸收後續 ...
牛筋吃火鍋要先煮一下。
原因：
1、牛筋為牛身上的筋條，富有韌性，吃火鍋時生牛筋不宜煮爛，會浪費很多的時間；
2、煮好的牛筋質地較軟，更易消化，口感更好，因此吃火鍋前要把牛筋煮好；
3、火鍋中湯料溫度較高，煮生牛筋不易入味，因此需要提前把牛筋煮好。 ...
將蔥放在水裡養前用水洗，會破壞表層組織結構，使其容易腐爛。
將蔥放在水裡養需要注意：
在水裡養蔥時，頭部份在水裡，水淹不能過半。同時要保持青蔥乾燥。否則很容易腐爛。避免使用自來水，自來水經過消毒，已經將水中的微生物殺掉，沒有營養。蔥放在水裡養，只能暫且作為保鮮用途。最好使用土壤栽培。 ...
做法具體如下：
筍乾浸泡24小時，中間換水兩次，然後再放入鍋中煮15分鐘；豬肉餡放入鹽、生抽、雞精、油、香油調勻，醃製10分鐘；油菜切碎放入肉餡中；煮好的筍乾切碎，放入碗中，蔥姜切末放入碗中；將餡料攪拌均勻，麵粉和成麵糰，醒15分鐘；將麵糰搓成粗細均勻的長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；餃子皮中放入適量的 ...
蒸玉米之前是要洗一下的。首先我們要將玉米外層比較硬的皮剝掉，留下內層比較硬的，然後將裡面的玉米鬚清洗一下，在鍋里加入清水和食鹽，然後再將玉米放在蒸鍋上面，開大火蒸熟就可以了。
玉米是一種非常好吃又有營養的食物，不管是甜玉米還是糯玉米，吃起來都別有風味，受到很多人歡迎。且玉米做起來也比較方便，直接蒸更是 ...
幹蝦米在烹飪之前要放入水中泡發，只需要將它放入冷水中浸泡十分鐘左右就足夠了，或也可以可以選擇將它放入溫水中浸泡五分鐘左右。在浸泡完幹蝦米之後，還要用清水將它清洗兩三遍以去除幹蝦米在加工過程中沾染上的灰塵、汙垢。
幹蝦米要不要泡發
幹蝦米是我們生活中非常常見的一種食材，它是以青蝦、白蝦等物為原料，經 ...