1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。
2、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。
3、第泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。
4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細緻活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性。
5、碗裡重新加純淨水至沒過燕窩為宜。
6、一般燉都用電燉鍋，把碗裡的燕窩放入電燉盅配套的燉盅內。然後把燉盅放到電鍋內，隔水，燉制時間30-40分鐘。
7、燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞即可。
1、材料：雪燕5克、牛奶250ml、冰糖適量。
2、雪燕放碗裡用冷水泡12-24小時，它會發得比原來大30到50倍。
3、泡好的雪燕成透明絲條狀，用冷水反覆洗，除去雜質。
4、燉盅裡放入泡好的雪燕，加入一盒250ml，加入適量冰糖。入燉盅燉2小時即可。如果沒有燉盅，乾淨的雪燕加冰糖牛奶用碗裝好，鍋內開水燒開，上鍋蒸20-30分鐘。
雪燕是很常見的食材，多用於煲湯中，和桃膠、紅枸杞等養生食材一起煲出美容養顏的湯。那麼，雪燕用開水燉還是冷水燉？雪燕怎麼看是不是燉好了？一起來看看小編帶來的介紹吧！
雪燕用開水燉還是冷水燉
建議用冷水燉。
在燉雪燕時，冷水燉和熱水燉都是可以的，不過最好是直接用冷水燉煮，先開大火將水燒沸後轉小火慢燉即可，如果想節約時間的話，可以用開水燉，然後直接文火慢燉即可。另外要注意的是，雪燕在燉煮的過程中體積會有一定的膨脹，所以加水時水位不宜太高，以免燉煮的過程中水溢位來。
雪燕怎麼看是不是燉好了
看顏色
雪燕剛剛分泌時顏色比較晶瑩剔透，接觸空氣氧化後，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色，如果是燉好的雪燕，其顏色會偏透明些，會和湯水融合在一起，而沒有燉熟的雪燕顏色多呈白色，一般不會和湯水融合。
嘗味道
沒有燉熟的雪燕其質地會偏硬一些，吃起來口感會比較Q彈，有些類似粉絲，而燉熟的雪燕其口感質地軟彈，口感絲滑，有點像軟一些的果凍，透過口感可以分辨雪燕是不是燉熟了。
雪燕隔水燉和直接燉哪個更好
隔水燉好些。
隔水燉是將原料放入容器（陶、瓷等）內，加蓋後再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。這種燉法相比於直接燉雪燕可能會使雪燕中的有效成分融入湯水中來說，隔水燉可使食材的鮮香味不易散失，從而更好的保留食物的營養價值，因此建議雪燕隔水燉食用比較好。
材料：雪燕3克、牛奶150克、木瓜70克、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、雪燕泡發倍數為30至50倍。用熱水泡發，清水沖洗幾遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質，留好待用。
2、木果削皮後去心後，切成塊狀，不要太小。
3、取牛奶150克，置於燉盅內，使用鮮牛奶更好。
4、將牛奶、木果、雪燕以及 ...
1、準備好雪燕
2、用清水浸泡起碼24個小時，期間要換水4-5次
3、雪燕充分浸發後，挑出雜質，瀝乾水分，
4、燉鍋內加入冰糖，加入雪燕
5、加入適量溫開水
6、放入燉鍋內，設定燉湯模式，時間一個小時
7、準備好木瓜，去皮，起肉，切粒
8、燉至30分鐘時放入木瓜繼續燉至好。
...
材料：雪燕、桃膠、牛奶、冰糖各適量。
步驟：
1、取適量雪燕泡發20小時，桃膠若干顆，泡發20小時；
2、泡發後將雪燕、桃膠放入燉鍋，加入適量牛奶、冰糖；
3、小火慢燉，定40分鐘；
4、40分鐘後，關火，裝碗即可。
注意：雪燕不能燉超過一小時，會化作水。 ...
1、保溼效果。D-半乳糖醛酸，是不是看到這個化學名字覺得非常陌生呢?其實它還有另外一個通俗的名字叫做玻尿酸，是不是覺得很熟悉呢。玻尿酸是一種非常好的保溼成分，很多高檔的護膚品甚至化妝品裡面都有新增玻尿酸成分。它可以幫助我們的皮膚不收到外界的刺激，從而更好的儲存住皮膚的水分，讓皮膚更加水潤有彈性。
2、 ...
1、30分鐘左右，切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。
2、準備好皂角米、桃膠、雪燕。
3、將皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右，建議分開泡發，便於分揀。
4、桃膠和雪燕都是植物的分泌物，泡發時會析出雜質，中途換3、4次水。
5、去除所有雜質，清洗乾淨，瀝乾水份。
6、將鮮銀耳 ...
1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗；
2、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩；
3、泡4-5個小時，燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的；
4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細緻活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性；
5、 ...
用料：雪燕5g，桃膠5g，皂角米5g，冰糖5粒，純淨水1500ml。
1、雪燕5g、桃膠5g、皂角米5g分別入容器內。
2、加純淨水浸泡12個小時。
3、將浸泡的雪燕、桃膠、皂角米清洗乾淨去掉雜質，換水4次。
4、浸泡好的雪燕、桃膠、皂角米、冰糖放入玻璃燉盅內。
5、養生壺內注入800 ...