清燉鴨湯主料：鴨250克，鴨肫50克，鴨肝50克；
調料：豬油50克，味精2克，白酒15克，鹽2克，大蔥5克，姜2克；
做法步驟：將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，放入細鹽後用勺推動，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內。砂罐置微火上，放入清水750克，清燉3小時，然後放味精起鍋即成。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
熟地黃、白芍、當歸和川芎。四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸搭配後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能改善女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。搭配番鴨煲湯，可以達到食療的作用。
墨魚燉鴨湯做法如下：
主料：800克老鴨、1個墨魚、鹿茸三小朵。
配料：適量的鹽、味精、醋。
製作過程：
1、將幹墨魚用水泡開洗淨；
2、將墨魚切片，把鹿茸洗淨切小塊；
3、將老鴨洗淨切大塊；
4、在砂鍋中放入適量清水；
5、向砂鍋中放入老鴨塊和鹿茸；
6、放入切好的墨 ...
1、枸杞。枸杞是一種比較滋補的藥材，枸杞性味甘平，具有滋補肝腎、益精明目的功效，加入雞湯中可以增加雞湯的營養價值，同時對於雞湯本身的性味沒有影響。同時枸杞的顏色鮮豔，紅色豔麗，加入到雞湯中，可以增添雞湯的色彩，讓其看起更加有食慾。
2、紅棗。紅棗性味甘溫，具有補中益氣，養血安神的功效，加入到雞湯中，可 ...
1、其實是要放的，因為肉類是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。
2、當然很多人喜歡用酸蘿蔔煮老鴨湯，也是同理，湯很好吃，味道也很豐富。
3、炎熱的夏天，胃口不好，所以用酸蘿蔔做的湯可以說是酸的。這種湯的味道很獨特，對大家來說也是一道很開胃的湯。 ...
1、要放生薑。
2、鴨湯是一種比較滋補的食物，因此很多人都會時不時的燉一些鴨湯喝，在燉鴨湯的時候大家會加入一些調料進行調味，在這些調料中生薑就是其中一種。
3、燉鴨湯的時候如果加入生薑的話可以起到增鮮和去腥的作用，而且有一道非常有名的美食就是薑母鴨，這道美食主要加入的調料就是生薑，因此大家燉鴨湯的 ...
1、枸杞。枸杞是一種比較滋補的藥材，枸杞性味甘平，具有滋補肝腎、益精明目的功效，加入雞湯中可以增加雞湯的營養價值，同時對於雞湯本身的性味沒有影響。同時枸杞的顏色鮮豔，紅色豔麗，加入到雞湯中，可以增添雞湯的色彩，讓其看起更加有食慾。
2、紅棗。紅棗性味甘溫，具有補中益氣，養血安神的功效，加入到雞湯中，可 ...
燉鴿子湯可以放玉米。鴿子和玉米在性味上相近，而且營養成分不會相互反應，可以一起食用。玉米既屬於主食，也屬於蔬菜，在燉鴿子湯的時候，加入玉米，既能夠葷素搭配、營養均衡，而且味道也更加鮮甜。
鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4 ...
燉鴿子湯可以放枸杞。枸杞鴿子湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷的營養成分，這些營養成分在人體的生長髮育和細胞代謝中都起到重要的作用，是不可或缺的營養成分。
鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在 ...