燒烤怎麼做才好吃呢

　　在城市中到晚上時街道都擺上生意，這時候各種人群都出來散步、約會等等，這時賣燒烤正是適合那些人群的胃口。那麼想做燒烤的生意怎麼做才好吃呢，下面我就把我的做的方法給大家。

　　先拿一個盆來裝已切好的豬肉。

　　然後用鹽巴、味精、香油、老乾媽、老抽、燒烤放盆裡勺掠。

　　好了之後放在燒烤工具。

　　然後生火種之後進行慢慢烤。

　　熟了之後放在盤子裡。

　　這樣就可以吃了，而且好吃又香，如果覺得有用請點贊或投票。

　　燒烤需注意：

　　1、燒烤食物的製備：最好即用即購，若提前備料，要防止肉類變質，以免造成食物中毒。如果隔日買回雞翼、排骨、大蝦、生蠔和魷魚等，則應先洗淨切件，用保鮮紙包好，再用膠袋密封放入冰箱存用。

　　2、燒烤叉具的選擇與清洗：家庭燒烤可自制簡便叉具，能使食物叉得牢、轉動靈活即可。叉具一般可用鐵料製作，但切勿用電鍍的鐵料(如舊腳踏車鋼線等)製作。

　　3、燒烤燃料的選擇與起火：燒烤燃料較理想的首推木炭，木炭易起火、火苗旺、煤煙少，烤肉被煤煙中的有害物質3·4苯並芘汙染機會較少。

　　燒烤如何做：

　　1、選肉：要買嫩肉，不要凍肉。

　　2、切肉：不能薄不能厚，半釐米即可。

　　3、醃肉：很關鍵，油，姜，洋蔥，孖然，根據口味戴上薄膜手套攪拌，入味40分鐘即可。

　　4、烤肉：木炭，不宜火大。

　　1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。

　　2、溜肥腸，肥腸1根；蒜4瓣；蔥頭1個；蔥1根；幹辣椒3個；醋1.5勺；老抽1勺；鹽半小勺；十三香1勺。炒鍋放少許油，油熱放辣椒炸一下，放入肥腸煸炒出油，放入蔥蒜和蔥頭爆炒，同時放調料，老抽、鹽、十三香，出鍋前把放有蒜末的醋澆上，再翻炒幾下出鍋。