燒烤用無煙碳如何快速

　　點燃，可以再多準備一個點火槍和引火桶。

　　1、把固體酒精放在引火桶最底下，穿插的疊上炭，點燃固體酒精。

　　2、同時把開啟點火槍對著木炭噴火，全方位加速燃燒。

　　3、木炭引燃後一部分用於燒烤，留下幾塊用於慢慢引燃新的木炭，以便那邊燒完後可以直接續上。

　　機制碳。

　　機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓制成中空的多稜形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話，人吃飽了碳還沒用完，不免覺得有些浪費了。食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。 肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串，羊腰串，牛肉串，雞翅，雞柳，雞真等等。

　　活性炭：是黑色粉末狀或塊狀、顆粒狀、蜂窩狀的無定形碳，也有排列規整的晶體碳。活性炭中除碳元素外，還包含兩類摻和物：一類是化學結合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由於未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過程中，外來的非碳元素與活性炭表面化學結合；另一類摻和物是灰分，它是活性炭的無機部分，灰分在活性碳中易造成二次汙染。活性炭由於具有較強的吸附性，廣泛應用於生產、生活中。

　　活性炭不是木炭，是粉狀的吸附劑。用來過濾雜質的。因為炭的結構很鬆散，有很多空隙。容易吸附雜質。有的防毒面具就是用它來過濾有毒空氣，達到防毒效果。也有用它過濾水中有毒汙染物。