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燒烤紅油做法及配方

燒烤紅油做法及配方

  1、食材:花生調和油500克,花椒15克,山奈10克,桂皮15克,八角10克,辣椒粉30克、紫草2克;

  2、燒烤紅油製作步驟:

  1)將花椒、八角、桂皮、山奈這幾種藥材用水清洗乾淨。

  2)將花生調和油和清洗乾淨的藥材全部放入鍋中,用小火慢慢熬製20-30分鐘左右。

  3)將熬好的熱油,放入適量的紫草進去調顏色。

  4)將調好顏色的紅油用漏勺過濾,待油溫降到80-100度左右時。即可倒入已經裝好辣椒粉的碗中,待油冷卻後即可用來製作燒烤。

燒烤紅油做法及配方

  1、食材:花生調和油500克,花椒15克,山奈10克,桂皮15克,八角10克,辣椒粉30克、紫草2克;

  2、燒烤紅油製作步驟:

  1)將花椒、八角、桂皮、山奈這幾種藥材用水清洗乾淨。

  2)將花生調和油和清洗乾淨的藥材全部放入鍋中,用小火慢慢熬製20-30分鐘左右。

  3)將熬好的熱油,放入適量的紫草進去調顏色。

  4)將調好顏色的紅油用漏勺過濾,待油溫降到80-100度左右時。即可倒入已經裝好辣椒粉的碗中,待油冷卻後即可用來製作燒烤。

油酥豆沙餅的做法及配方

  1、準備一碗麵粉,用溫水合成麵糰,醒十分鐘。

  2、粉150克,熟豆油70毫升,攪拌均勻,做油酥。

  3、將醒好的面,擀成片兒,一半兒放上油酥,合起來,再擀薄。

  4、再捲起來,切成段。

  5、做成小劑子,按扁,包上豆沙,擀成餅。

  6、平底鍋刷油,放入鍋中小火慢煎。

  7、煎至兩面金黃出鍋,可以吃了。


辣椒做法配方

  做辣椒油所需材料:辣椒、鹽、芝麻、油等。   辣椒油的具體做法:   1、將芝麻炒香,放入耐熱的容器中備用;   2、將幹辣椒剁碎,放入容器中,並加一小勺鹽;   3、往油鍋里加適量的油,加熱至五成熟,將三分之一的油倒入幹辣椒中,攪拌至糊狀;   4、再將鍋中的油燒成七成熟,再倒三分之一於辣椒糊中,攪拌均 ...

辣椒的做法配方

  1、辣椒紅油:一般炸辣椒油都不紅,此法可炸出紅油。方法與“自制花椒辣椒油”如出一轍,只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋,不放花椒,加蓋慢火熬,不要揭蓋,待吱吱啦啦響過,於無聲處開鍋蓋,將辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的紅色素,降低油溫,使辣椒油味濃。   2、自制花椒辣椒油:取一鍋,不妨大些,要有蓋子。放植物 ...

黑蔥做法配方

  1、黑蔥油又可拌麵,又可拌飯。秋天的蔥葉最補鈣,我們可以將蔥葉製成黑蔥油,早晚做點蔥油麵,又方便還補鈣!   2、先看看大蔥葉為了方便老人和小孩食用,用攪碎機將蔥葉子絞碎將蔥葉子的水分,擠乾鍋中放入寬油,倒入蔥葉子碎,中火炸制,大約20分鐘,蔥葉子開始變色蔥葉子,碎變色關火倒入海米炒勻即可。大蔥適量海米適 ...

熬製方法和配方 簡單做法

  耐熱容器內,粗細辣椒粉。一些芝麻。   平時炒菜的油多一些,炸大料,要炸香。   將燒熱的油分三次倒入容器。   每一次都要用筷子攪拌,這很重要。   就像這樣。    ...

辣椒醬的做法配方

  1、辣椒醬所用的辣椒一定要用紅尖椒,把紅辣椒挑乾淨,那些蟲蛀的、壞的都不要,挑好之後清洗乾淨,並且控幹水分,然後切成辣椒碎末。   2、大蒜稍加多一些,去皮之後拍扁搗成蒜泥,切一些生薑搗成末。   3、鍋裡倒油燒熱,把紅辣椒末和大蒜末以及薑末放進去小火慢慢翻炒,熬出香味的時候加點白酒和食鹽,繼續熬五分鐘後 ...

酥燒餅的做法配方

  1、主料:麵粉,酵母,小蘇打,溫水。   2、輔料:油酥用麵粉,油酥用鹽,油酥用五香粉,油酥用植物油。   3、將酵母和小蘇打用溫水調開,倒入麵粉中和成光滑的麵糰,放溫暖處靜置30分鐘-40分鐘。   4、醒面過程中製作油酥:將麵粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻。   5、炒鍋燒熱後倒油,冒煙後關火,趁熱倒入盛 ...

辣椒醬的做法配方

  1、辣椒醬所用的辣椒一定要用紅尖椒,把紅辣椒挑乾淨,那些蟲蛀的、壞的都不要,挑好之後清洗乾淨,並且控幹水分,然後切成辣椒碎末。   2、大蒜稍加多一些,去皮之後拍扁搗成蒜泥,切一些生薑搗成末。   3、鍋裡倒油燒熱,把紅辣椒末和大蒜末以及薑末放進去小火慢慢翻炒,熬出香味的時候加點白酒和食鹽,繼續熬五分鐘後 ...