原料:長條圓茄子、肉糜、蒜瓣、鹽、色拉油。
步驟:
1、蒜瓣切碎放入碗中,加上色拉油,鹽調成蒜泥;
2、剁好的肉放入另一個碗中,加入鹽,拌勻備用;
3、茄子去蒂洗淨後,縱向切成兩半。在烤盤中鋪一層錫紙,在錫紙上刷一層油,放入茄子;
4、然後在茄子上放上蒜泥和肉餡,將烤盤放入預熱好的烤箱中層;
5、當茄子燒烤完後,取出烤盤即可。
原料:長條圓茄子、肉糜、蒜瓣、鹽、色拉油。
步驟:
1、蒜瓣切碎放入碗中,加上色拉油,鹽調成蒜泥;
2、剁好的肉放入另一個碗中,加入鹽,拌勻備用;
3、茄子去蒂洗淨後,縱向切成兩半。在烤盤中鋪一層錫紙,在錫紙上刷一層油,放入茄子;
4、然後在茄子上放上蒜泥和肉餡,將烤盤放入預熱好的烤箱中層;
5、當茄子燒烤完後,取出烤盤即可。
1、首先烤盤鋪上一層錫紙,茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油,烤箱200度預熱5分鐘,入茄子上下火200度烤20分鐘。
2、然後將蔥,蒜,辣椒切成細細的丁,拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡,加入一勺油,2勺生抽,鹽少許,椒鹽少許,孜然少許,調成醬汁。
3、接著茄子從烤箱拿出,如果茄子表層皺皺的,用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會,因為每個茄子大小不一樣,每個烤箱的脾氣也不一樣,這個烤的時間視情況而定。
4、再將茄子正中間切開,背面不要劃破,用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀,這樣可以更好的入味,不要太用力把底層的皮劃花容易漏,再將前面調好的醬汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就好了。
1、首先烤盤鋪上一層錫紙,茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油,烤箱200度預熱5分鐘,入茄子上下火200度烤20分鐘。
2、然後將蔥,蒜,辣椒切成細細的丁,拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡,加入一勺油,2勺生抽,鹽少許,椒鹽少許,孜然少許,調成醬汁。
3、接著茄子從烤箱拿出,如果茄子表層皺皺的,用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會,因為每個茄子大小不一樣,每個烤箱的脾氣也不一樣,這個烤的時間視情況而定。
4、再將茄子正中間切開,背面不要劃破,用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀,這樣可以更好的入味,不要太用力把底層的皮劃花容易漏,再將前面調好的醬汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就好了。