常見燒烤配方有以下兩種：
1、味精70至90克，精鹽36克，特鮮1號1包，姜，香蔥各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
2、十三香100克，味精70至90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。同樣，將這些材料同肉條混合，醃製後即可使用。
常見燒烤配方有以下兩種：
1、味精70至90克，精鹽36克，特鮮1號1包，姜，香蔥各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
2、十三香100克，味精70至90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。同樣，將這些材料同肉條混合，醃製後即可使用。
1、味精70至90克、精鹽36克、特鮮1號1包、姜、香蔥各40克、白糖7克、肉鬆粉25克、紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
2、十三香100克、味精70至90克、精鹽36克、特鮮1號1包、生薑香蔥各40克、白糖7克、松肉粉25克、紅暑澱粉250克。同樣，將這些材料同肉條混合，醃製後即可使用。
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
配方：雞大胸５００克、雞柳醃料１７克、雞蛋１個、蒜汁５克、水、鹽５克。
1、將５００克雞大胸洗淨，去油、去淤血。將清理乾淨的雞大胸切成厚度為０.５釐米的片狀，再將切好的肉片縱向切成長的條狀。
2、切好的５００克雞柳，加入水５０克，街霸雞柳醃料１７克，鹽５克，蒜汁或蒜泥５克，雞蛋一個醃製４小時待用。
3、醃製好的雞柳放入澱粉內，用手抓起雞柳抖和甩，讓雞柳每條都均勻的粘好澱粉。已經粘好澱粉的雞柳，把多餘的澱粉抖掉，放在一邊靜置七八分鐘。
4、鍋裡色拉油燒到１５０度到１７０度，把靜置好的雞柳倒進鍋裡開炸，炸３０秒左右，看雞柳變成淺黃色時撈出。