1、主料：五花肉500克，雞腿菇1個。
2、輔料：山藥1個，鹽8克，紅燒醬油5克，油6克，胡蘿蔔1個，柿子1個，花椒3克，小紅辣椒10克，大料3克，小茴香3克，乾薑3克，蔥花6克。
3、紅燒肉壓燴菜的做法：所有材料洗淨切好備用，五花肉拿開水炒一下。
4、鍋放油預熱二分鐘後放入五花肉。
5、炒至焦黃。
6、放入蔥花，小紅辣椒，姜，，大料，紅燒醬油攪拌翻炒二分鐘。
7、在放入柿子繼續攪拌翻炒二分鐘。
8、放入高壓鍋中加鹽，加水，加剩下的調料。
9、放入所有的菜。
10、壓三十分鐘就可以了。
1、主料：五花肉500克，雞腿菇1個。
2、輔料：山藥1個，鹽8克，紅燒醬油5克，油6克，胡蘿蔔1個，柿子1個，花椒3克，小紅辣椒10克，大料3克，小茴香3克，乾薑3克，蔥花6克。
3、紅燒肉壓燴菜的做法：所有材料洗淨切好備用，五花肉拿開水炒一下。
4、鍋放油預熱二分鐘後放入五花肉。
5、炒至焦黃。
6、放入蔥花，小紅辣椒，姜，，大料，紅燒醬油攪拌翻炒二分鐘。
7、在放入柿子繼續攪拌翻炒二分鐘。
8、放入高壓鍋中加鹽，加水，加剩下的調料。
9、放入所有的菜。
10、壓三十分鐘就可以了。
1、主料：五花肉500克，雞腿菇1個。
2、輔料：山藥1個，鹽8克，紅燒醬油5克，油6克，胡蘿蔔1個，柿子1個，花椒3克，小紅辣椒10克，大料3克，小茴香3克，乾薑3克，蔥花6克。
3、紅燒肉壓燴菜的做法：所有材料洗淨切好備用，五花肉拿開水炒一下。
4、鍋放油預熱二分鐘後放入五花肉。
5、炒至焦黃。
6、放入蔥花，小紅辣椒，姜，大料，紅燒醬油攪拌翻炒二分鐘。
7、在放入柿子繼續攪拌翻炒二分鐘。
8、放入高壓鍋中加鹽，加水，加剩下的調料。
9、放入所有的菜。
10、壓三十分鐘就可以了。
燒肉燴菜家常做法，快來學學吧，很簡單哦。步驟如下所示：
1、準備食材，五花肉一塊，蔥姜切絲，配菜洗淨切好，粉條海帶綽水煮熟
2、五花肉切大小均勻的塊，在開水鍋中焯至變色，撇去浮末。將肉撈出用溫水沖洗乾淨。必須用溫水沖洗，因為熱脹冷縮的原理，涼水沖洗容易使得肉變緊，口感不好！
3、熱火放入油，倒入適量白糖，將肉倒入鍋中炒糖色。
4、翻炒至肉皮上色，倒入蔥姜，八角，花椒等各種燉肉料，老抽，極味鮮醬油，料酒。
5、翻炒均勻入味兒，先不著急蓋鍋蓋，讓肉腥味隨著料酒揮發一會兒。
6、繼續翻炒，加入半鍋開水收汁兒。
7、將所有配菜倒入鍋中，翻炒攪拌入味兒，收汁兒。
8、紅燒肉大燴菜，開飯啦！