材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法：
第一步：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗.。
第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步：用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉。
第三步：撇去浮沫後，轉小火燉，然後倒入酒適量。
第四步：從營養獲取角度考良，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
第五步：燉至2小時後出湯，即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。
燒豬骨煲湯可以用白菜、胡蘿蔔、山藥等；燒豬骨煲湯不僅能補充營養還能下火。
白菜燒豬骨湯做法：
食材：白菜適量、燒豬骨適量、姜適量、鹽適量。
步驟：
1、準備好上述食材；
2、燒豬骨放入滾水中煮5分鐘，使豬骨去油膩及鹹味，取起洗淨；
3、將白菜洗淨，大棵切短；
4、水適量放入煲內煲滾，放入姜、白菜、燒豬骨煲1小時即可出鍋。
燒豬骨煲湯功效：
1、豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外，還含有一些人體所必需的營養素，對人體有營養、滋補和保健功能；
2、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉；
3、骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收，具有添骨髓、增血液的功效。
鱷魚骨煲湯用專用煲湯的料就好，鱷魚骨煲湯材料：淮山，蓮子，南北杏，百合，紅棗，瘦肉，薏米，茨實，鱷魚骨50克，姜2片，陳皮少許，做法：
1、清補涼的材料通常有淮山，蓮子，茨實，薏米，百合，紅棗，南北杏和瘦肉，加上鱷魚骨50克，姜兩片，還有陳皮少許，適量水放砂鍋；
2、大火煲開轉小火煲二個半鍾即可。
1、白蘿蔔豬骨煲湯可以放黃豆一起煲。
2、主料：白蘿蔔1000g、豬骨400g、魷魚頭2個。
3、輔料：姜適量、鹽適量、黃豆適量。
4、魷魚洗淨，去掉牙齒。
5、黃豆提前泡下，會比較易煲綿。
6、白蘿蔔切滾刀塊。
7、將豬骨，黃豆，魷魚頭，放進湯鍋裡放適量的清水。
8、蓋上鍋蓋 ...
主料：老母雞400克、草花蛇500克、雞腳150克、豬骨100克。
輔料：黨心3條、鹽適量、紅棗適量、桂圓肉適量、北芪適量、薑片適量。
步驟：
1、準備材料。
2、將老母雞、雞腳和豬骨洗淨焯水。
3、姜去皮切片，黨心洗淨切段，紅棗洗淨去核切片，其他藥材洗淨備用，將蛇肉切成寸段，焯水洗淨 ...
白朮和豬骨煲湯的功效是健脾益胃、利水消腫、祛溼養血、助消化、滋腎益精、降低血糖、補腎養血、滋陰潤燥，可以防治消化不良及呼吸道感染、促進人體生長髮育等；
其中白朮具有健脾益氣、燥溼利水、止汗、安胎的功效，用於脾虛食少、腹脹洩瀉、胎動不安；豬骨具有壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨的功效，並且多吃豬骨可以延緩 ...
火炭母煲豬骨具有清利溼熱，消滯解毒。治痢疾，腸炎，消化不良，肝炎，扁桃體炎，咽喉炎，癤腫，跌打扭傷，皮炎，溼疹，瘙癢的功效。
火炭母，中藥名。為蓼科植物火炭母草的乾燥地上部分，其味辛、苦，性涼；有毒。有清熱利溼，涼血解毒，平肝明目，活血舒筋之功效。用於痢疾，洩瀉，咽喉腫痛，白喉，肺熱咳嗽，百日咳，肝炎 ...
1、豬骨羊肚菌湯有骨膠含有原、鈣、磷和開胃健食的功效。
2、羊肚菌湯中含有很高的脂肪成分，屬於不飽和脂肪酸，帶有濃郁的香味，有開胃健食的功效，適合在飯前飲用。
3、羊肚菌湯含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
4、豬骨（包括骨髓）含 ...
1、主要食材：淡菜100克。
2、其他食材：豬大骨頭400克，棗（鮮）10顆，食鹽適量。
3、豬骨洗淨，放入砂鍋。
4、淡菜洗淨，放入砂鍋。
5、放入清水。
6、放入紅棗。
7、燉2小時，燉好。
8、放鹽。
9、盛出，慢慢享用，可補鈣、補腎、強身。 ...
主料：公雞半隻。
輔料：鹽適量、玉米1根、冬瓜200g、當歸適量、黃芪適量、黨參適量、紅棗適量、千張1張。
步驟：
黨參、黃芪、當歸洗乾淨。放在鍋裡冷水下鍋。放入紅棗，大火煮開轉小火燉1個小時。冬瓜切塊，千張切絲，玉米切小段備用。煮至雞肉酥爛。放入冬瓜、玉米。放入千張絲，再煮20分鐘放鹽調味即 ...