燒開的自來水中含有哪些化學物質

　　燒開的自來水中含有的化學物質有：

　　細菌和病毒的屍體，進入人體後即成為醫學上所說的熱源體；自來水在消毒的過程中使用了氯製劑，水中殘留的氯與有機物反應生成致癌物質三氯甲烷，燒開後三氯甲烷的致癌性會提高4倍；鈣與二氧化碳發生反應生成碳酸鈣沉澱致人結石；溶解氧流失，細胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因；部分有毒有害物質如重金屬離子，化學汙染物等並不會因為水燒開而消失。

　　饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了碳水化合物，蛋白質，礦物元素，氨基酸等以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　自來水中的雜質離子大多就是鈣離子、鎂離子、氯離子、次氯酸根離子等。

　　去除自來水中雜質離子的方法：

　　1、用離子交換使其沉澱下來，達到去雜質的目的。

　　一般加入絮凝劑，比如明礬，鐵鹽，鋁鹽，高鐵酸鹽等。這些鹽類在水中可以水解生成膠體，膠體的膠粒具有較大的表面積，可以吸附水中的懸浮小顆粒，從而達到淨水的目的。但是這樣只是除去了水中一些難溶於水的微小顆粒物，並不能除去水中的離子。

　　2、去除水中雜質離子的方法主要有電滲析法，反滲透法，和離子交換劑法。