燒麥的做法竅門
懶人燒肥腸做法竅門
1、食材:滷肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，幹辣椒5g，小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊，土豆去皮洗淨切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用，大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子，炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、汁水收幹，放入食鹽、味精、蔥段，美食做好啦。
香芋燒麥做法圖解
1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、香芋、五花肉備用。
2、香菇、香芋洗淨切末，糯米洗淨後與香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。
3、鍋中放適量油，肉末放進去炒。
4、肉末顏色變白後加香菇末炒。
5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。
6、將蒸熟的香芋糯米飯倒進鍋中，攪拌均勻，加小蔥攪拌均勻。
7、麵粉、澄粉備好，加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，切成大小差不多的小劑子。
8、擀成中間後邊緣薄的圓形面片。
9、放餡料，包好。
10、放進墊了油紙的蒸格大火蒸上汽後再蒸8分鐘左右即可。
肉丁燒麥做法步驟
1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、五花肉備用。
2、香菇洗淨切末，糯米洗淨後蒸熟，五花肉剁成肉丁。
3、鍋中放適量油，肉丁放進去炒。
4、肉丁顏色變白後加香菇末炒。
5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。
6、將蒸熟的糯米飯倒進鍋中，攪拌均勻，加小蔥攪拌均勻。
7、麵粉、澄粉備好，加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，切成大小差不多的小劑子。
8、擀成中間後邊緣薄的圓形面片。
9、放餡料，包好。
10、放進墊了油紙的蒸格大火蒸上汽後再蒸8分鐘左右即可。
鹹蛋黃糯米燒麥做法
1、原料：糯米、鹹蛋黃、精肉、老抽、生抽、白糖、生薑、蔥。
2、準備的原料。糯米清洗乾淨，加清水浸泡20小時以上。
3、泡好的糯米可以用手指捻開就可以，上鍋蒸熟。麵粉加清水，少許的鹽和成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰待用，蓋上保鮮膜。蔥花，姜沫，肉末準備好，鹹蛋黃切成兩半。
5、熱鍋涼油，煸炒 ...
土豆燒醃菜做法竅門
1、用料：土豆小的10個大的3-6個、醃菜一把、鹽適量、味精適量、水適量。
2、土豆颳去皮，洗乾淨，切片切絲都可以。
3、入鍋放油，油熱後放土豆，不斷的翻炒，翻炒變顏色放水，水開後放鹽。
4、然後把醃菜放進去鍋裡。
5、水稍微有點少後可以裝盤了。
6、然後上鍋在蒸一會兒味道會更加好。
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鹹燒麥做法圖解
1、燒賣餡料製作：將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；鍋中倒油，溫熱時，倒入翻炒。加入調料炒熟，盛盤。
2、糯米提前浸泡三個小時，控水。將糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。
3、製作餃子皮；高筋麵粉100g，開水30g，燙麵需要邊燙邊攪，燙好麵糰需要散熱，免得變軟（也可 ...
照燒魷魚做法竅門
1、主料：魷魚300克。
2、輔料：西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。
3、做法：
（1）魷魚打上花刀後切成塊，冷水下鍋焯一下。
（2）當魷魚微微打卷後就趕緊撈起。
（3）再加入少許鹽和幾滴植物油，水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。
（4）水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片，並將西蘭 ...
鹹粽燒麥做法步驟
1、用料：鮮肉粽2個、幹香菇適量、海米適量、餛飩皮適量、薑末適量、老抽少許、白糖少許。
2、原材料：泡發的幹香菇、海米、鮮肉粽、燒賣皮。
3、幹香菇提前一晚泡發，不要用鮮香菇，香氣差很多。
4、海米用流動的水沖洗乾淨，瀝乾備用。
5、香菇切小粒、姜切末、香菇水過濾雜質備用。
6、備料完 ...
牛肉燒花菜做法竅門
1、主料：牛肉400克、花菜1顆。
2、輔料：山楂粉適量、配料、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、花椒適量、胡椒粉適量、香葉適量、薑片適量、老抽適量、料酒適量、油鹽適量。
3、將泡過水的牛肉切成大小合適的塊，加入薑片和適量的山楂粉攪拌均勻。
4、醃製牛肉的同時準備好八角、桂皮、花椒、幹辣椒和香葉 ...
燒麥做法
1、主料：糯米飯適量、肉餡適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、鹽適量、料酒適量、香蔥適量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺。
2、將放涼的糯米飯內加入1/2勺白糖拌勻備用。
3、豬肉餡加入料酒、鹽醃製10分鐘。
4、胡蘿蔔、香菇洗淨切碎末備用。
5、鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿蔔末煸炒2-3 ...