燕尾鮁和普通鮁魚的區別

　　1、鮁魚是所有鮁魚的統一叫法，而燕尾鮁魚只是鮁魚的一種，外觀上兩者的區別不大，差別在於燕尾鮁就是尾巴比較奇特，呈現一種燕子的形狀，這也是燕尾鮁名字的由來。

　　2、鮁魚是營養豐富的海洋魚類，肉質細膩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質和多種人體所需的營養物質。

　　野生地圖魚和普通地圖魚的區別主要在於體表的紋路顏色，野生地圖的顏色會比較深，以黑色居多，而普通地圖的顏色會比較鮮豔，以紅色居多。最便宜也最醜的黑地圖和白地圖魚，屬於地圖魚中的串串。野生地圖魚，一般分七星系和非七星系兩類。

　　地圖魚野生和普通的區別人工養殖的普通地圖魚，紋路顏色會比較鮮豔，體表紅色居多，畢竟長得好看才會有人花錢買。而野生地圖魚的紋路顏色會比較深，體表黑色居多，品相不太好。

　　市場上的地圖魚，最便宜的是黑地圖和白地圖，這兩種地圖魚的產量高，數量多，同時由於長得最醜，所以很廉價。嚴格來說，這兩種是地圖魚中的串串，距離野生狀態的地圖魚花紋差很遠。

　　野生地圖魚分為七星系、非七星系兩類，七星系以奧利諾科地圖魚為代表性品種，非七星系的代表是黑花豬地圖魚。黑花豬還有兩個名字，一個是老闆地圖，一個是西瓜皮。

　　二者之間存在諸多不同，主要有：

　　1、 魚肉肉質不同：脆肉鯇的肉質較為結實，清爽脆口，在烹調的時候耐煮不爛；而草魚肉質鬆軟，在烹調時容易被煮爛。

　　2、 投餵飼料不同：脆肉鯇以投餵蠶豆為主；而普通鯇魚以投餵顆粒飼料為主。

　　3、 營養成分不同：脆肉鯇所含的蛋白質比普通鯇魚高百分之十二，脆肉鯇魚肉中的鈣含量和氨基酸含量都比普通鯇魚高。