燕窩可以用碗隔水燉。操作如下：
1、拿一個350cc容量的碗，碗等於內鍋，拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中;
2、幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250cc直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等;
3、加入適量的冰糖直接放入鍋中，外鍋中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時25分鐘即可。
花膠可以用碗放電飯煲隔水燉
1、花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等；
2、花膠先泡發然後燉，泡發的時間加上燉制的時間要6個小時，如果膠質比較厚，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時；
3、泡發要用涼開水或溫水，不要用開水也
隔水燉法可以較好地保留姜梨膏的香味。隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裡，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出，香氣發散較少，可保持食材的原汁原味。還因為食材由於燉盅的狹小空間不能翻滾，故湯汁清澄，特別適合清湯的燉菜。
15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。
米飯怎麼蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣 ...
1、電高壓鍋可以隔水燉。
2、電高壓鍋內注入的水不要超過燉盅的高度，最好保持在即使它們沸騰了，也不會漫過蓋子使燉盅進水。
3、在電高壓鍋和燉盅之間最好使用一個架子將兩者隔開，不要讓燉盅和電高壓鍋直接接觸。
4、控制燉盅的高度，要保持電高壓鍋的蓋子可以蓋上，最好是讓電高壓鍋的蓋子和燉盅之間保持兩 ...
雪蛤可以調節閉經。雪蛤含有雌激素成分。如果你有卵巢囊腫、子宮肌瘤等婦科問題，以及乳腺腫瘤、乳腺增生等乳腺疾病，就不要吃這種保健品。以免補充雌激素後內分泌水平失衡，影響疾病本身，病情加重後不易控制。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
吃雪蛤可以補充雌激素嗎？
雪蛤其實是雌性林蛙的性腺，所以含有豐富 ...
先將高壓鍋準備好，接著把裝滿食材密封好了的燉盅放進去，然後往高壓鍋內注入適量的水，最後把高壓鍋的蓋子蓋上開始烹飪即可。
步驟一：將高壓鍋拿出來放到燃氣灶或電磁爐上。
步驟二：將準備好的食材放到燉盅裡面後蓋上蓋子，然後將燉盅放到高壓鍋內。
步驟三：往高壓鍋內倒入適量的水，要保證這些水在沸騰之後也 ...
電高壓鍋可以隔水燉，要注意它注入的水要保持不能漫過燉盅，並將它的底部和蓋子之間都與燉盅保持距離。
在電高壓鍋中用燉盅隔水燉的時候要注意三點：
1、電高壓鍋內注入的水不要超過燉盅的高度，最好保持在即使它們沸騰了，也不會漫過蓋子使燉盅進水。
2、在電高壓鍋和燉盅之間最好使用一個架子將兩者隔開，不要 ...
燕窩一般隔水燉，水沸騰開始計時，20到25分鐘即可，燕窩是溶於水的蛋白質，不宜燉太久會化成水。
燕窩食用方法：
1、幹燕窩3到5克，先沖洗乾淨置於容器內，再用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克燕窩放入水50毫升即可；
2、泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉；
3、加入喜愛的配料 ...
隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裡，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。
這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出，香氣發散較少，可保持食材的原汁 ...