燕窩有保質期嗎燕窩能儲存多久

　　燕窩有保質期，一般保質期為3年。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。含有豐富的營養物質，並且一般為乾製品，所以保質期為3年左右。

　　燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和穀氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

　　沒有保質期，一般建議存放3-5年。根據在《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》中規定，酒精度大於等於１０％的白酒，不需標示保質期。白酒的酒精含量都高過國家規定標準，白酒沒有保質期，一般來說建議三至五年喝完，時間儲存太長，酒精易揮發。微生物在的酒精溶液裡，很難繁殖生長不會變質，白酒都不設保質期。

　　白酒以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

　　不同的燕窩保質期是不同的，幹燕窩、溼燕窩、泡發好的燕窩、煮好的燕窩保質期如下：

　　幹燕窩，若儲存得當，保質期為兩年，使用密封保鮮袋密封幹燕窩，放到冰箱的保鮮或者冷藏格即可，燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，會使燕窩發黴；溼燕窩，若儲存的當，保質期大約在三到七天，相對於幹燕窩保質期較短，含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質，所以一定要吹乾再儲存，否則容易發黴，若有發黴，最好丟棄；泡發好的燕窩，若儲存得當，保質期最長為七天，泡發好的燕窩，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存7天，因此需要儘快食用；煮好的燕窩，保質期最長為三天，煮好的燕窩可以放在冰箱儲存，但最長也只能存放三天 。