燕窩的功效與作用

　　紅棗的功效與作用：

　　1、健脾益胃；

　　2、補氣養血；

　　3、養血安神；

　　4、緩和藥性。

　　燕窩的功效與作用：

　　1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變；

　　2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐、胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲；

　　3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中；

　　4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿；

　　5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　核桃的功效與作用：

　　1、補腎；

　　2、固精強腰；

　　3、溫肺定喘；

　　4、潤腸通便；

　　5、健腦。

　　燕窩銀耳湯中富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，增加大便水分，保持腸內糞便溼潤，以利通便。燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。

　　1、美容養顏：燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質。同時燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加皮膚和毛髮的營養，使其得到滋養。

　　2、增強免疫力：燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

　　3、促進生長髮育：高速成長期的青少年需要補充大量的礦物質，而燕窩中的礦物質非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進骨骼生長和發育的作用。