燕窩果的食用功效與作用

　　1、首先含維他命：B1、B2、B3、C豐富的礦物質：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等其它營養：胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素等。

　　2、預防便秘、保護眼睛、增強骨密度、有助細胞膜再生、預防貧血、抗神經炎、預防口角炎、增進食慾、降低膽固醇、皮膚美白、細嫩、防黑斑。

　　3、含有一般植物少有的植物蛋白和花青素，維他命C的含量比一般果蔬都要高很多，具有重金屬解毒作用、抗自由基、防老化、養顏美白皮膚的功效。富含水溶性膳食纖維，是減肥、降血糖、防腸癌、防便秘的理想選擇。

　　4、從結果到成熟需要7個月的時間，生長極其緩慢，且對生長環境要求極其苛刻，顧使得果肉肉質極其細膩，甜度達到18度，與甘蔗相當。並帶有天然的芳香味，入口後口感極佳。

　　5、一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。花青素含量較高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

　　6、富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，從而起解毒的作用。白蛋白對胃壁還有保護作用。果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

　　1、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

　　2、人參果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

　　3、鮮食。新鮮自然成熟的人參果是可以直接吃的，它口感脆嫩，味道甘甜，果汁含量比較大。

　　4、蒸米飯。人參果還可以用來蒸米飯吃，做米飯的時候需要把它清洗乾淨，切成塊狀，再淘洗適量的大米，把它們一起放到電飯煲中，加入適量清水，一起蒸熟，這樣蒸出的米飯有種自然的清甜氣味。

　　1、雪蓮果的功效與作用是補血養血、補氣益氣、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、治療便秘、排毒解毒、開胃消食、清熱、祛斑、抗衰老。

　　2、雪蓮果用清水洗乾淨後去皮，直接生吃當作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。

　　3、雪蓮果用於燉雞或者煲排骨湯，湯清味甜，香濃可口，具有開胃健脾的功效。

　　4、雪蓮果切碎做成甜餅，是一道美味小茶點。