當然可以，而且黑米是百搭，跟很多食物搭配都是減肥利器！黑米，有“藥米”，“長壽米”之稱，屬禾本科植物，性平，味微甘。黑米中含有蛋白質、維生素以及多種礦物質，黑米的氨基酸和微量元素均高於大米，不僅食用價值高，還可用作藥用。黑米可以製成黑米銀耳大棗粥，黑米糕，雪梨糯香米飯等，美味且營養價值極高。黑米的功效【預防動脈硬化】黑米中含有豐富的花青素，能夠有效抗衰老，研究表明表皮色素越深，抗衰老功效越強，故黑米在各類米中的抗衰老功效是最強的。【改善血糖】黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠降低澱粉消化速度，有效改善血糖。【控制血壓】黑米中含有的鎂、鉀等各類礦物質營養元素能夠有效控制血壓，降低患心腦血管疾病的風險。研究表明黑米可以作為糖尿病人和心血管疾病病人的膳食調養。【補充維生素】黑米中含有豐富的維生素b與維生素e，經常進食黑米能夠有效補充人體所需的各類維生素，強身健體，提高免疫力。
燕麥的營養還是很豐富的，所以打算在做飯的時候放一些燕麥進去，這燕麥可以和大米一起煮飯吃嗎？可以光用燕麥做法來代替大米飯嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
燕麥是可以和大米一起煮飯的。燕麥含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維,有降血糖、降膽固醇、潤腸通便的功效。建議經常食用，可預防中老年人心血管疾病，糖尿病、便秘、肥胖等
燕麥片完全替代米飯作為主食肯是不科學的。燕麥片在膳食纖維和B族維生素的含量上，比起白米飯有很大的優勢，但是如果完全替代白米飯會使攝入過多的膳食纖維，導致維生素和礦物質吸收受到阻礙。
燕麥是粗糧，富含多糖，含有的熱量比較高，每100克燕麥大約含有389大卡熱量，它相當於4個蘋果、1.7碗米飯，而這些熱量需要跳繩38分鐘，跑步48分鐘才能消耗掉。但是，燕麥中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道的消化和蠕動，清理腸道，還會增加飽腹感，減少腸道對其他脂肪以及高熱量食物的吸收，是有助於減肥的。最好不要單純的吃燕麥來減肥，會造成營養不均衡，加重肥胖。
女性在哺乳期時可以適當的食用燕麥片，燕麥片沒有回奶的效果，而且營養價值很高，含有蛋白質以及人體所需的多種氨基酸、維生素都是比較高的。經常食用燕麥可以提高人體的新陳代謝，能夠降低膽固醇，減少心血管疾病的發生。在哺乳期食用燕麥之後，還能夠緩解便秘不適的症狀，對於乳汁量的多少沒有明顯的影響和改變。在哺乳期要注意避免食用山楂、韭菜、苦瓜等食物，以免導致乳汁量減少，可以多喝一些雞湯、排骨湯都有下奶的效果。
能。糙米的營養成分比粳米要豐富，而且兩種米都含有豐富的膳食纖維和硒元素，兩者一起煮食營養價值更高，有助於增強人體免疫力，提高抗病能力。如果是用黑米和糙米一起煮粥，可先把浸泡好的黑米倒入鍋中煮到開花，再將糙米倒進去和黑米同煮。
糙米和黑米同煮食的注意事項：1、黑米和糙米一樣，都需要事先浸泡，這樣不但容易煮爛，而且利於營養元素的溶出。
2、洗米的時候注意不要用手揉搓，以免營養素流失。
3、由於糙米口感較粗，質地緊密，消化功能不好的人儘量少吃，即便食用，也需要細嚼慢嚥，且不宜多吃。