可用火鍋料做火鍋米線。
1、米線、金針菇、豆皮、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、碟滋味牛油火鍋底料。
2、把所需的菜都洗好，準備好待用：
3、點火燒水，水開後放入米線：
4、將準備好的食材和火鍋底料一次放入鍋裡和米線一起煮，變耙軟之後即可起鍋。
1、原料：魷魚250g、圓蔥1g、青椒5g、姜1g、蒜2g、料酒2g。
2、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
3、把魷魚用開水焯一下。
4、元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。
5、在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3、 然後，用手將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。
水煮蝦滑製作方法：
1、準備食材：蝦、蛋清、澱粉、油、鹽、蔥花、醬油。
2、蝦剝殼去頭尾、蝦腸，用刀背剁碎。
3、加入蛋清一個，澱粉和鹽，同方向不停攪拌直至上勁。
4、攪拌後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘，裝入裱花袋備用。
5、鍋中燒適量水，煮沸後用裱花袋將蝦泥擠入鍋中，期間用剪刀不停 ...
麻辣拌的做法：
1、花生醬、芝麻醬各１茶匙放入碗中，加入１茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。
2、蔥末、線椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味，加入３茶匙生抽、２茶匙香醋，１茶匙白糖拌勻備用。
3、鍋中燒水，加入藕片、荷蘭豆、魔芋絲一起焯水， ...
吃火鍋鱈魚時做鱈魚豆腐鍋比較好吃。
製作食材：鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根、鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許；
做法步驟：
1、砂鍋放油預熱；
2、鱈魚去骨，切成邊長7釐米長正方塊後，放入油鍋中炸至金黃；
3、豆 ...
方法如下：
材料：白條雞、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、大料、乾紅辣椒、豆瓣醬、白糖、食鹽、雞精各適量。
做法：1、雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫；
2、準備好調料；
3、蔥頭切斷，香菇適量；
4、鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和蔥頭炸鍋；
5、放入豆瓣炒出紅油，放少量 ...
配方:雞精三十克，味精二十克，鹽十克，胡椒十五克，大棗十克，枸杞五克，大蒜十克，薑片取皮五克，雞油五十克，西紅柿四片，山珍二十克，清湯四斤，豬油一百克，山珍，羊血菌，牛桿菌，滑子菇；
將當歸和黨參共二十克剁成顆粒放到白湯鍋底內即可。 ...
第一、 火鍋丸子買回來，先解凍，然後把丸子對半切開，這樣好入味。
第二、 準備好三顆番茄，清洗乾淨，切成番茄丁。
第三、 準備好適量的姜、蒜、大蔥，姜切成薑絲，蒜頭切碎，大蔥切斷。
第四、 熱鍋下油，放入姜蒜蔥煸香，然後倒入番茄丁，把番茄丁炒成番茄汁。
第五、 然後把火鍋丸子倒入鍋中，加入 ...
1、首先準備食材：年糕、馬蘇裡拉芝士、韓式辣醬、大蔥、洋蔥、金針菇、西蘭花、土豆、培根、臺場、辛拉麵、義大利麵。
2、將洋蔥切片後鋪到鍋底，大蔥切段，與泡菜一起鋪到鍋底，然後撒上辛拉麵的鹽包和醬包。
3、除辛拉麵和芝士外所有食材擺到鍋裡，在鍋中心的空處放入韓式辣醬。
4、泡麵蓋在辣醬上，根據個 ...