1、麵粉中加入開水，水要慢慢加入，麵粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌，直到沒有乾麵為止，越到最後水越要慢慢加。
2、把面揉成團，如果麵糰太熱可以等熱氣散發以後再揉。
3、醒了15分鐘的麵糰，揉幾分鐘就光滑了。
4、團成長面棍狀，然後切成小劑子。
5、蒸鍋加水，水開出蒸汽，把擀好的薄餅放在溼屜布上蒸2分鐘就好。
1、麵粉中加入開水，水要慢慢加入，麵粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌，直到沒有乾麵為止，越到最後水越要慢慢加。
2、把面揉成團，如果麵糰太熱可以等熱氣散發以後再揉。
3、醒了15分鐘的麵糰，揉幾分鐘就光滑了。
4、團成長面棍狀，然後切成小劑子。
5、蒸鍋加水，水開出蒸汽，把擀好的薄餅放在溼屜布上蒸2分鐘就好。
1、麵粉適量、鹽小半勺、開水適量。一起用餐吧——燙麵小油餅（油香）的做法
2、做法：麵粉里加入少許鹽，拌勻，用剛燒開的開水燙麵。
3、一點點加水，用筷子打成絮狀。晾到不燙手，和成柔軟的麵糰。蓋蓋兒醒發10分鐘。
4、整形成餃子皮狀，薄厚也和餃子皮差不多。
5、因為燙麵，又薄，易熟，所以全部做好，以免炸制時手忙腳亂。
6、油溫略高，大約八成熱，調小火。下入餅坯，上色翻面，略炸即可。
7、手速一定要快，上色即可。餅坯受熱，鼓大包，是這種餅的特色。
材料：麵粉500g、沸水170g至180g、清水170g至180g油、花椒粉、鹽。
步驟：
將麵粉倒進盆子，先用沸水攪合一半的面，邊倒沸水邊用筷子攪。清水倒進盆子攪合另一半面，邊倒清水邊用筷子攪。將所有面攪成絮狀後揉成團，蓋上溼布或保鮮膜發酵10分鐘左右後切成兩半。取一半面團擀成大片的橢圓形，上面 ...
1、原料準備：麵粉150克、雞蛋三個（雞蛋小所以放了3個，大的可以放2個）、清水300克（每少放雞蛋一個水量要增加40克）、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許。
2、將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋。
3、然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌 ...
準備材料：麵粉300克、油適量。
做法：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰（我今天和麵全部用開水燙麵，喜歡那種薄薄軟軟的油餅），蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3 ...
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3、將刷好油撒過麵粉的大餅從一頭捲起來，然後揪成大小均勻的面劑子，根據使用鍋的大小確定劑子的大小，通常一 ...
做法如下：
1、備齊食材麵粉2520克，蔥30克，芝麻30克；
2、將煮沸的水一點點衝入麵粉中，用筷子不斷攪拌；
3、稍涼後揉成麵糰，蓋上溼布醒半小時以上；
4、將麵糰分割成均勻的面劑子，將面劑子擀開，儘量擀薄，抹勻撒上油；
5、撒鹽抹勻後，均勻撒上蔥花，芝麻，從一端捲起；
6、再 ...
現在燙麵油香越來越受歡迎，很多人會把燙麵油香用的來做早點，所以有很多人想學習如何做燙麵油香。具體做法可分為六部，下面扒拉小編為大家詳細介紹，喜歡燙麵油香的可以一起來看看!
簡要答案做燙麵油香可分為6部，首先需要麵糰發酵，再加打好的蛋清，然後加植物油和蘇打粉一起揉麵，再然後分麵糰壓成餅坯，最後下鍋炸。
...
1、食材：麵粉適量、開水適量、白砂糖適量、黑芝麻適量。
2、先取一個大碗，加入500克麵粉，用剛燒開的熱水和麵，大約350克，經過熱水燙的麵粉已經糊化，看上去跟漿糊一樣，這個時候用筷子使勁攪拌，攪拌成一個個的小麵糰，稍微晾一會，用手揉成麵糰，不晾的話會燙手的。
3、揉麵時加入兩勺食用油，這樣揉麵時 ...