燜雞翅用什麼配料啊

　　材料：雞翼、洋蔥。醃料：胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、雞粉、冰糖。

　　做法：

　　1、 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊。

　　2、 再加水醃6小時。

　　3、 洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，中火，雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮，煮熟後即可上碟。

　　原料：羊肉、大蔥、八角、草果、姜、腩排、生粉、酒、糖、醬油、水、米醋；

　　1、大蔥洗淨，成段，排骨放入開水中，煮五分鐘，取出洗淨備用；

　　2、羊肉洗淨，放入開水中煮十分鐘，取出洗淨，滴乾水，放在鍋中炒五分鐘，剷起；

　　3、下油，爆蔥，下姜、羊肉爆炒片刻，剷起放入電飯煲內，加入排骨、草果、八角及調味煲開，小火燜大約兩個小時，羊肉爛後，放入蔥再燜十五分鐘，剷起羊肉、大蔥上碟，排骨另盛碟上；

　　4、將電飯煲中的湯煮至沸騰，用生粉水勾芡，加入少許鹽，把湯汁淋在羊肉上即可。

　　空氣炸鍋烤雞翅調到200度，20分鐘即可。

　　製作步驟：

　　1、雞翅洗乾淨，用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀，方便入味。

　　2、雞翅放入碗裡，加入料酒，加入生抽，加入一克鹽，加入蠔油，最後將調料、雞翅拌勻，放入冰箱冷藏醃製4小時以上。

　　3、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘，將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡，設定20分鐘。

　　4、烤10分鐘左右時，拉出炸籃，將雞翅翻面，再繼續烤10分鐘。烤至雞翅色澤金黃即可。