營養炸醬製作方法

　　1、選取食材：豆乾、蔥薑蒜、豬肉、黃醬或是甜麵醬、豆瓣醬都可以。

　　2、將豆乾切成小丁塊狀，蔥薑蒜切末，豬肉剁成肉末備用。

　　3、鍋中加入定量的油，防止粘鍋，加入肉末翻炒，帶肉末熟透後倒入黃醬小火，輕輕翻炒，期間可適當加水。

　　4、在鍋中加上雞蛋，根據熬煮的炸醬的量定，再將蔥薑蒜放入鍋中繼續加熱，待出香味，且醬料的色澤呈現黃色時即可出鍋。

　　5、煮好了的醬可以用保鮮膜封住放入冰箱或是陰涼的的地方，以防溫度過高導致醬料長毛變質。

　　1、辣椒麵×2，白芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽放在一個碗裡，油燒熱到冒白煙澆在調料上，拌勻，加入蒜蓉醬×2，甜麵醬×2，蠔油×2，蜂蜜，拌勻，刷在炸串上。

　　2、豆瓣醬，蠔油，白芝麻，孜然，辣椒麵，蜂蜜各一勺，加1-2勺涼開水攪拌均勻，刷在炸串上 。

　　1、將新鮮桂花擇洗乾淨，話梅肉撕成絲；

　　2、用乾淨的密封罐子，一層話梅肉，一層桂花，順次碼好，裝了八分滿，倒入蜂蜜，蜂蜜應蓋住桂花和話梅肉；

　　3、用蠟密封好，蓋緊蓋子，一個月左右就可以吃了，可以泡來當茶喝，也可以塗在麵包片上當自制的果醬。