營養與食品衛生專業就業方向與就業前景怎麼樣

　　高考填報志願時，營養與食品衛生學專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的營養與食品衛生學專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。

　　1、營養與食品衛生專業簡介

　　營養與食品衛生學它屬於公共衛生與預防醫學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養與人體健康關係的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生的關係密切，它在增進我國人民體質、預防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實際上包含既有區別又有密切聯絡的兩門學科，即營養學和食品衛生學。營養學(nutriology)是研究食物中的營養素及其它生物活性物質對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛生學(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預防措施。營養與食品衛生專業培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識，能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才。營養與食品衛生專業掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

　　2、營養與食品衛生專業就業方向

　　本生專業畢業生主要在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社群人群營養衛生管理和社群人群衛生保健工作等。從事行業： 畢業後主要在教育、醫療、餐飲業等行業工作，大致如下：1 教育/培訓/院校2 醫療/護理/衛生3 餐飲業4 快速消費品(食品、飲料、化妝品)5 酒店/旅遊6 其他行業7 製藥/生物工程8 新能源從事崗位： 畢業後主要從事營養師、廚師長、保健醫生等工作，大致如下：1 營養師2 廚師長3 保健醫生4 幼兒園保健醫5 廚師6 行政總廚7 幼兒園保健醫生8 麵點師工作城市： 畢業後，上海、廣州、北京等城市就業機會比較多，大致如下：1 上海2 廣州3 北京4 深圳5 南寧6 武漢7 佛山8 成都

　　3、營養與食品衛生專業就業前景怎麼樣

　　不管是在中國，還是在全球，健康產業是個越來越熱門的產業了。隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閒等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。許多發達國家，健康產業帶來的生產價值佔整個國民經濟的15%以上，我國只佔4%-5%。但近幾年，包括醫規模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。據有關專家預測，我國僅保健產品一項，到2010年的年銷售額將由現在的500多億元提升到2000億元。

　　健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業、兆億產業”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社群人群營養衛生管理和社群人群衛生保健工作等。

　　高考填報志願時，食品衛生與營養學專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的食品衛生與營養學專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。

　　1、食品衛生與營養學專業簡介

　　食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體裡分佈、運輸、消化、代謝等方面的一門學科；本專業培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配製的高階營養專業人才；要求學生掌握食品衛生與營養學的基本理論知識；掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規； 具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

　　2、食品衛生與營養學專業就業方向

　　本專業學生畢業後可食品衛生與營養學專業就業領域很廣，涉及醫學和非醫學領域的各相關專業。1）醫學領域可從事臨床工作（進傳染病科室）。從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛生防疫、衛生宣傳普及，衛生事業管理、社會醫學研究等相關工作。2）非醫領域可從事環境保護與監測、海關疫檢等。

　　從事行業：

　　畢業後主要在醫療、快速消費品、酒店等行業工作，大致如下：

　　1 醫療/護理/衛生

　　2 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

　　3 酒店/旅遊

　　4 教育/培訓/院校

　　5 餐飲業

　　從事崗位：

　　畢業後主要從事營養師、廚師等工作，大致如下：

　　1 營養師

　　2 廚師

　　工作城市：

　　畢業後，上海、廣州、重慶等城市就業機會比較多，大致如下：

　　1 上海

　　2 廣州

　　3 重慶

　　4 深圳

　　5 青島

　　6 北京

　　7 南寧

　　8 福州

　　3、食品衛生與營養學專業就業前景怎麼樣

　　營養學專業在專業學科中屬於醫學類中的臨床醫學與醫學技術類，其中臨床醫學與醫學技術類共17個專業，營養學專業在臨床醫學與醫學技術類專業中排名第4，在整個醫學大類中排名第6位。針對營養學專業，招聘企業給出的工資面議最多，佔比63%；3-5年工作經驗要求的最多，佔比54%；大專學歷要求的最多，佔比63%。

　　高考填報志願時，食品營養與檢驗教育專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的食品營養與檢驗教育專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。

　　1、食品營養與檢驗教育專業簡介

　　食品營養與檢驗教育專業培養具有化學、生物學和分析、檢驗等基本理論，食品營養學知識，食品安全與衛生學基礎，食品分析與檢測技能，通曉食品法規與標準，熟悉食品加工技術、食品安全評價技術、食品質量控制與管理規律的德、智、體、美全面發展的綜合型應用技術人才和掌握教育教學方法、具備良好素質的教育和研究工作者；學生主要學習化學、生物學和食品科學的基本理論和基本知識，接受食品營養檢驗與設計、食品分析與檢測、食品質量控制與管理、食品安全檢測與評價、食品加工與品質評定等方面的系統訓練。

　　2、食品營養與檢驗教育專業就業方向

　　本專業學生畢業後可在中、高等職業學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業管理和科學研究等方面工作。

　　從事行業：

　　畢業後主要在快速消費品、餐飲業、酒店等行業工作，大致如下：

　　1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

　　2 餐飲業

　　3 酒店/旅遊

　　4 其他行業

　　5 貿易/進出口

　　6 批發/零售

　　7 網際網路/電子商務

　　8 製藥/生物工程

　　從事崗位：

　　畢業後主要從事廚師、廚師長、店長等工作，大致如下：

　　1 廚師

　　2 廚師長

　　3 店長

　　4 生產經理

　　5 質檢員

　　6 行政總廚

　　7 品控專員

　　8 區域銷售經理

　　工作城市：

　　畢業後，上海、廣州、北京等城市就業機會比較多，大致如下：

　　1 上海

　　2 廣州

　　3 北京

　　4 深圳

　　5 成都

　　6 武漢

　　7 杭州

　　8 廈門

　　3、食品營養與檢驗教育專業就業前景怎麼樣

　　如今，一日三餐不再是簡單吃飽吃好的問題了，營養已經成為國人健康飲食的一個關鍵詞，因飲食營養問題給我們造成的疾病，已成為威脅我們生命和生活質量的大敵。因此，有關人士呼籲：提高公眾的營養健康意識，加強營養專業人才的培養已成當務之急。

　　營養師將成為熱門行業 記者在採訪過程中卻發現，不少市民對營養師的概念模糊不清，一般將其幾乎等同於醫院的營養科，還有一些有營養意識的市民卻又苦於找不到營養師。食品營養與檢驗教育專業在專業學科中屬於教育學類中的職業技術教育類，其中職業技術教育類共37個專業，食品營養與檢驗教育專業在職業技術教育類專業中排名第27，在整個教育學大類中排名第41位。