爆炒羊寶的做法：
準備材料：羊蛋2只， 紅椒、 青椒、 洋蔥各50克， 大蒜3株， 蘑菇5只， 蒜頭5只；羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘；紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；鍋內加入適量的食用，加熱；開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3至5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
爆炒羊寶的做法：
準備材料：羊蛋2只， 紅椒、 青椒、 洋蔥各50克， 大蒜3株， 蘑菇5只， 蒜頭5只；羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘；紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；鍋內加入適量的食用，加熱；開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3至5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗乾淨，羊排切成小塊
2、醃製入味。將蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬油、砂糖、叉燒醬、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌勻，放入冰箱冷藏18小時以上冷藏過程中（每隔3-4小時取出一次，翻拌羊排，以便入味更均勻）
3、加入配料。把土豆和洋蔥鋪在烤盤底部，羊排放在上面，在醃製的過程中把把湯汁澆上去。
4、加上錫紙，燜烤羊排。用錫紙把羊排包裹起來，一定要包裹嚴實，放入烤箱，溫度200度，定時60分鐘
5、烤到30分鐘時，把羊排拿出來，開啟錫箔紙，清除羊排上的配料和調料。
6、回鍋。重新放入烤箱繼續烘烤到時間結束，可以根據個人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。當烤箱自動跳閘，你開啟烤箱的時候，你會被撲鼻而來的香氣吸引，迫不及待的開動的。
1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗乾淨，羊排切成小塊
2、醃製入味。將蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬油、砂糖、叉燒醬、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌勻，放入冰箱冷藏18小時以上冷藏過程中（每隔3-4小時取出一次，翻拌羊排，以便入味更均勻）
3、加入配料。把土豆和洋蔥鋪在烤盤底部，羊排放在上面，在醃製的過程中把把湯汁澆上去。
4、加上錫紙，燜烤羊排。用錫紙把羊排包裹起來，一定要包裹嚴實，放入烤箱，溫度200度，定時60分鐘
5、烤到30分鐘時，把羊排拿出來，開啟錫箔紙，清除羊排上的配料和調料。
6、回鍋。重新放入烤箱繼續烘烤到時間結束，可以根據個人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。當烤箱自動跳閘，你開啟烤箱的時候，你會被撲鼻而來的香氣吸引，迫不及待的開動的。