爆玉米花用的什麼玉米

　　1、小玉米粒。

　　2、玉米，原名：玉蜀黍，別名：羅谷·棒子、包穀、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話：幼美仁，英文名：corn，拉丁文襲名：ZeamaysL.禾本科、玉蜀黍屬一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。

　　3、葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約0.2米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長約1~1.5米。

　　1、小玉米粒。

　　2、玉米，原名：玉蜀黍，別名：羅谷·棒子、包穀、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話：幼美仁，英文名：corn，拉丁文襲名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍屬一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。

　　3、葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約0.2米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長約1~1.5米。

　　用普通玉米爆玉米花方法如下：

　　玉米粒淘洗兩遍，瀝水晾乾或用紙巾毛巾等擦乾。玉米粒放入碗裡，倒入適量油，拌勻，油量能全部沾滿玉米粒即可。玉米粒平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，即開中小火加熱。中途壓緊鍋蓋，使受熱均勻，有爆裂聲響。待鍋中漸漸平靜，即關火開鍋蓋，均勻淋灑白糖，即用筷子翻拌均勻。