爐灶上放雞蛋和蒜是指做家常菜雞蛋蒜的意思，雞蛋蒜是以熟雞蛋、大蒜作為主要食材，以食鹽、香油作為調料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。製作簡單，就是把蒜頭和白雞蛋碾碎混合在一起。
製作方法有：
1、白水煮熟雞蛋2個，大蒜4瓣。
2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽，搗成蒜泥，最好用石臼。直接向石臼內注入少量水，以剛剛蒙蒜為宜，一定要注入涼水，攪勻後倒入碗中，加一兩滴醬油和少許香油，拌勻。
3、將雞蛋晾涼，剝皮，放入蒜臼中搗碎，跟剛才搗碎的蒜拌在一起，拌勻，一道香噴噴的美味就好了。
爐灶上放雞蛋和蒜是指做家常菜雞蛋蒜的意思，雞蛋蒜是以熟雞蛋、大蒜作為主要食材，以食鹽、香油作為調料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。製作簡單，就是把蒜頭和白雞蛋碾碎混合在一起。
製作方法有：
1、白水煮熟雞蛋2個，大蒜4瓣。
2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽，搗成蒜泥，最好用石臼。直接向石臼內注入少量水，以剛剛蒙蒜為宜，一定要注入涼水，攪勻後倒入碗中，加一兩滴醬油和少許香油，拌勻。
3、將雞蛋晾涼，剝皮，放入蒜臼中搗碎，跟剛才搗碎的蒜拌在一起，拌勻，一道香噴噴的美味就好了。
灶臺上放三個雞蛋和蒜是為了讓自己財運更好。這是風水學。風水學是傳統五術之一相術中的相地之術，本為相地之術，即臨場校察地理的方法，叫地相、中國古代稱堪輿術，目的是用來選擇宮殿、村落選址、墓地建設等方法及原則，選擇合適的地方的一門學問。
風水學在中國有著古往今來的漫長曆史，幾乎每個人對風水一說都有不同的看法與見解，通常有很多人把風水和《看相算命》論為一體，這根本就是兩個不同性質的事物，風水是一種人世間無形的科學，而看相、算命、卜卦、測字卻是民間流傳的一種道術。風水學、陰宅風水定數為龍穴，上有仙氣，下有兵馬，前招陽，後至陰，四方猛獸來朝，堂中土壤中的水甘甜，即是安息聖地。
1、西紅柿炒蛋不需要放姜，蔥和蒜放一樣就可以了，也可都不放，以下是西紅柿炒雞蛋的製作方法：
2、主料：西紅柿1個、雞蛋2個
3、輔料：油適量、鹽適量、白酒3滴、五香粉適量、香蔥1根、白糖適量、生抽少許
4、西紅柿洗淨表面切十字。
5、鍋內燒開水，下入西紅柿兩面燙一下，取出去皮。
6、西紅柿晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段。
7、雞蛋打散，滴入2-3滴白酒攪拌均勻。
8、蛋液裡撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。
9、炒鍋加入適量的油，油燒開倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
10、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，根據自己的口味加入適量的鹽、糖、少許生抽調味。
11、加入煎好的雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。