1、半個洋蔥去皮洗淨後切細絲，連同鹽巴加一點水，將退冰後的羔羊排醃2小時。
2、將另一半洋蔥切絲放進冰水冷卻，將孜然粉與辣椒粉均於混和備香料使用。
3、烤箱預熱200度，烤盤底鋪上洋蔥絲，將羊排先灑鹽調味。
4、羊排先用平底鍋大火兩面煎至封汁，鋪在烤盤上，上面灑上綜合的孜然辣椒粉，用烤箱烤3分鐘，趁熱上桌。
5、盤飾：另外半個洋蔥切絲冰鎮過瀝乾，鋪在盤子 上，擺上烤好的羊排即可。
碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等為主要食材製作的美食。
材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量
做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；
2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；
3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷淋醬即可。
1、將砂鍋沖洗乾淨，擦乾水份備用，準備錫紙和支架。
2、砂鍋內放好支架，鋪兩層錫紙（錫紙貼著砂鍋內壁，一直延展到鍋口外邊，目的是避免肉汁漏到鍋裡面把砂鍋弄髒）。
3、準備羊排400克、檸檬海鹽適量、黑胡椒適量、黑胡椒醬汁少許、聖女果少許、生菜少許，將羊排沖洗乾淨，用廚房紙吸除多餘水分。
4、羊排兩面撒黑胡椒和檸檬鹽，冷藏15分鐘。
5、將醃好的羊排放入鋪好錫紙的砂鍋內。
6、蓋好砂鍋蓋子，大火猛燒。
7、待砂鍋燒熱，將羊排翻面，蓋上蓋子。
8、大火繼續燒2分鐘，關火燜1-2分鐘即可。
1、羊排、小土豆、蘆筍、洋蔥、小番茄、檸檬、義大利香料、黑胡椒、海鹽、橄欖油、蠔油、乾白。
2、羊排用蠔油，海鹽，義大利香料，黑胡椒醃製一下，放少許乾白去腥，沒有放白酒就好。
3、處理蔬菜，建議烤蔬菜用小土豆，比較面口感好，土豆削皮後改小塊，一刀就行，水煮十分鐘後撈出備用，蘆筍去根，檸檬一個就夠用 ...
1、備料：冷凍的羊排自然解凍，泡去血水，洗淨備用。
2、蔥切段，姜蒜切片，洋蔥切絲，土豆切塊備用。 準備醃製的醬汁：將料酒、生抽、鹽、紅糖、蜂蜜、醋、胡椒粉調勻。
3、醃製：將醬汁刷在羊排上，醃製1-2小時，中途補刷幾次醬汁。
4、把蔥薑蒜除淨，單獨用錫紙將羊排整個包住，放在烤盤上。入預熱好的 ...
1、主料：羊排500克。
輔料：洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥麵粉25克。
調料：胡椒粉3克，醬油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克。先將羊排去邊修整齊;
2、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫;
4、將煮鍋上火， ...
1、準備羊排肉。
2、加入叉燒醬適量黑胡椒，孜然粉，孜然粒，蠔油，燒烤醬，切碎的洋蔥。
3、以上的材料和羊排肉拌均。
4、裝入袋中放入冰箱冷藏一晚。
5、取出放入鋪上錫紙的烤盤中。
6、上面包上一層錫紙200度烤25分鐘。
7、烤好後開啟刷一層調味醬再烤5分鐘。
8、簡單又好吃 ...
1、準備好食材，羊排先用清水沖洗乾淨瀝乾水分；
2、往羊排中加入洗淨切碎的洋蔥碎和鹽，戴上一次性手套反覆揉捏10分鐘左右，讓洋蔥和鹽充分溶入到羊排中；
3、加入混合好的孜然粉、辣椒粉繼續揉捏5分鐘左右後醃製3小時，中途可以再戴5上手套揉捏幾次，這樣烤出來的羊排更加入味；
4、等待羊排醃製好之後 ...
1、首先準備醃料：鹽，糖，味極鮮，燒汁，紅蘿蔔汁，香芹葉汁，蔥薑蒜汁，迷迭香等，全部混合在一起拌勻。
2、把洗淨的羊排放入，均勻地塗抹在每一塊地方。
3、取個保鮮袋裝入，醃製至少2小時以上。
4、取出後，沖洗掉上面的醃料，然後抹上少許的燒汁。
5、烤盤上刷一層油，黃油和植物油隨自己喜歡，如 ...
用料：羊脅排1000克，小土豆10個，獨蒜10個，洋蔥1個，香菜1把，姜1塊，小蔥1把，花椒1小把，孜然，辣椒粉，黑胡椒，生抽。
步驟：
1、取炒鍋，將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及薑片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段 ...