爬地狗這個菜是什麼

　　爬地狗只是一種在紅水河的一條支流，綿延的刁江裡棲息著的魚。這種手指般大小的魚，樣子醜陋卻味道鮮美。它們是魚類當中一個弱小的部落，主要在淺水的河灘裡生活。入秋以後的晚上，天氣爽朗爽朗的，爬地狗特別的多。

　　香脆爬地狗，入口酥脆，味道可令人回味無窮。

　　香脆爬地狗的做法：

　　1、材料準備：姜、蔥、料酒、鹽、爬地狗；

　　2、把處理乾淨的爬地狗，用姜、蔥、料酒、鹽先去去腥味；

　　3、將泡好的爬地狗先裹一層面粉，再裹雞蛋液，最後裹麵包糠；

　　4、開火，把油溫在五成熱的時候，把裹好的爬地狗放進鍋裡先中火炸；

　　5、待炸得差不多的時候熟透且金黃色時撈出，等全部炸完後，油溫燒到8成左右，把剛才炸過的爬地狗再倒進鍋裡大火迅速炸一遍；

　　6、撈出冷卻即可，外酥裡嫩，可以在吃的時候蘸番茄醬，別有一番風味。

　　屬狗：笨嘴拙舌

　　一根筋應該是屬狗的人的特徵了，屬狗的人正義真誠，對朋友真心真意，從不耍心機，他們清楚的知道家人，朋友是他的保護物件，他們有很強的責任感，對家人朋友極其珍視，工作時也是百分百的認真。但是屬狗的人有時候很固執，腦筋有時一時半會轉不過來，有種不撞南牆不回頭的感覺，所以當屬狗的人遇到買菜殺價的的時候，他們的一根筋就發作了，固執起來就說不清了，讓人感覺笨嘴拙舌的。

　　1、食料準備：土豆2個、長茄子1個、青椒2個、蔥適量、姜適量、蒜3個、鹽適量、醬油20克、糖2克、雞精少許、水澱粉適量、香油適量。

　　2、用不粘鍋稍倒一點油，倒入去皮切塊的土豆，煎至土豆兩面微黃已熟關火。

　　3、炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皺變軟，在爆香蔥薑蒜，倒入土豆翻炒均勻。

　　4、加入醬油，糖，鹽，再加少許水翻炒片刻。

　　5、加入青椒塊和少許雞精翻炒，加入適量的水澱粉翻炒均勻。

　　6、最後淋入香油翻炒均勻關火。