1、櫻桃蘿蔔3—4個，洋蔥1個，魚露2—3茶匙，食鹽適量。香醋2茶匙，花椒油1—2茶匙，酥辣椒油2—3茶匙，芝麻油2—3茶匙，砂糖/蜂蜜1—2茶匙，蒜適量，香蔥2棵。
2、將櫻桃蘿蔔用刮皮刀削成薄片，加入適量鹽醃幾分鐘。
3、洋蔥切細絲，放一邊。
4、幾分鐘後倒出醃蘿蔔碗中的水分，這時先嚐下蘿蔔的鹹淡。
5、準備調味料，香蔥白拔成絲，蒜剁碎。
6、將洋蔥絲倒入蘿蔔碗中，放入蔥絲，蒜碎，魚露。
7、可以滴幾滴橄欖油或黑桃油，就可吃了。
1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。
2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。
3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。
4、加入小米椒、糖、白醋。
5、混合攪拌均勻。
6、蘿蔔倒進密封的保鮮盒或玻璃罐。
7、放進冰箱冷藏儲存，醃幾個小時就可以吃了。
1、選用20多公分長色澤飽滿的刀豆（不推薦那種又長又粗的），去頭尾洗淨。
2、焯水。鍋里加水及少量的鹽和幾滴食用油，水開下入處理好的刀豆，焯水時間控制在一分半到兩分鐘。
3、焯過水的刀豆馬上過一下涼水，多過幾遍使其迅速降溫，這樣能保證刀豆的爽脆度。
4、鍋裡放入少量食用油，油五成熱下刀豆和蒜泥煸炒2分鐘，然後加入少量鹽和雞精再炒一分鐘勾點薄芡出鍋。
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。
2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。
4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
蘿蔔：
蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20- ...
1、首先把豇豆有蟲咬的部分去掉，然後切成一寸長的豆角，然後準備一個鍋倒入白開水，然後等鍋裡的水沸騰之後，把豆角倒入鍋中，去血水煮上五分鐘之後撈出，然後泡到冷水裡面泡上五分鐘，然後撈起來瀝乾放著備用。
2、接著把大蒜剝皮之後剁成蒜末，把乾紅辣椒切成辣椒碎，然後把豬裡脊切成豬肉片，然後加入料酒和澱粉，再滴 ...
1、把買回來的青蘿蔔放到清水裡面清洗乾淨，把蘿蔔表面處理乾淨之後，千萬不要把蘿蔔皮去掉，然後將清洗乾淨之後的青蘿蔔切成條狀。蘿蔔條切好之後放到太陽下面晾曬一段時間，但是千萬不要放到太陽底下暴曬。
2、一般情況下，在晾曬到七八分乾的時候就可以了，如果蘿蔔條曬得太乾，那麼蘿蔔條當中所含的水分也就沒有了，所 ...
1、黃瓜3根，食用油適量，鹽適量，味精適量，蒜頭適量。
2、將黃瓜浸泡、洗淨，去掉毛刺和兩頭的蒂，然後用開水燙一下，然後切成幾段。說明：黃瓜的刺有點刺手，要當心刺著手。
3、將黃瓜切成條狀：將切成段的黃瓜，再豎向切一下，分成一塊一塊的長條狀。長條狀不宜太粗，也不宜太細。
4、準備蒜泥：將大蒜頭 ...
1、食材：蘿蔔、香辣醬、鹽、五香粉、香麻油；
2、步驟：將新鮮蘿蔔洗淨切斷；
3、蘿蔔切片後切條後用筷子穿一個洞，用繩子穿起來晾曬；
4、第三天，把繩子取下來；
5、蘿蔔條撕開，用水泡發清洗；
6、泡發的的蘿蔔條擠幹水分，加入自制的香辣醬；
7、加入蒜片、鹽、五香粉拌均勻；
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1、材料：白蘿蔔500g，白糖適量，鹽適量，生抽適量，香油適量，酸醋（陳醋、香醋各一份），小紅椒適量，大蒜適量，姜適量。
2、蘿蔔洗淨，一切四，切除蘿蔔心，切夾刀片。加一份鹽、二份糖，醃製3-4小時後擠出水份。
3、再放入小紅椒、薑末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌勻即可食用。如果醃一晚味更佳！ ...
1、準備材料：白蘿蔔2個、紅蘿蔔2個、白糖、白醋、清水的比例2：1：1、辣椒適量（可加可不加）；
2、白、紅蘿蔔去皮，切成小粒正方形，加入少許鹽拌勻靜置20分鐘，為了使蘿蔔出水，到時候口感更爽脆，同時也為了出去生蘿蔔的辛辣味；
3、白醋、白糖和清水一起下鍋煮，糖融化即可，之後放涼備用；
4、用 ...