牛奶加水和才健康嗎

　　牛奶加水喝，不會影響健康，科學的牛奶飲用方法如下：

　　不宜和過濃的牛奶，太濃的牛奶建議用水稀釋；不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；空腹喝牛奶不科學；牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料；不要用牛奶代替白開水服藥，牛奶影響人體對藥物的吸收；在服藥前後1小時不要喝牛奶；不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用；不宜長時間高溫蒸煮；牛奶和黑巧克力不能同吃。

　　牛奶加水可以喝。但牛奶中含有的蛋白質比較豐富，加水後會導致蛋白質稀釋，含量有所降低，影響腸道吸收，不建議加水後飲用。

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，被譽為“白色血液”。在不同國家，牛乳分有不同的等級，但普遍分為全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳三類。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

　　方法如下：

　　料：雞蛋4個。

　　輔料：鹽一小勺，糖適量，麵粉適量。

　　步驟：

　　1、雞蛋四個，蛋清分離，三根筷子打蛋清，放一小勺鹽。

　　2、加入一大勺糖，攪拌15分鐘，直至變成奶油狀，蛋黃裡放兩勺糖、三勺麵粉攪拌好。

　　3、放入奶油蛋清，攪拌好，鍋中放油，把攪拌好的奶油倒入鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，蒸20分鐘即可。