首先要看加熱到什麼程度，如果溫度很高且加熱時間很長，那麼有可能會發生美拉德反應和焦糖化反應，應該會同時有苦味，只是稍微加熱到小於80攝氏度的話，那麼需要探討甜度在不同溫度下變化的問題。 一般隨溫度的升高，味覺加強，最適宜的味覺產生的溫度是10到40攝氏度，尤其是30攝氏度最敏感，大於或小於此溫度都將邊得遲鈍。溫度對成為物質的閾值也有明顯的影響。所以如果是從冰箱裡拿出來的牛奶加熱到三十度左右，是會感受到更甜的。 那麼另一種可能性是乳糖分解，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖和葡萄糖和其他糖類，其中有比乳糖甜的糖，那麼有可能感覺到甜味。 還有一種可能是加熱過程中芳香揮發物質散發出來，刺激了鼻腔感受，也會感受到甜的感覺。
皮膚受到猛烈的撞擊後，出現了局部的血腫，這是因為毛細血管破裂，血細胞在撞擊部位淤積，之後由於血小板的凝固作用，形成一個比較硬的塊狀。由於各種化學的作用，血液和撞擊的區域性壞死組織和細胞壞死變暗。所以撞擊部位的顏色慢慢變深色。這個時候，機體的白細胞就透過血液的迴圈，大量的來到撞擊部位，吞噬壞死的細胞。由於壞死細胞逐漸被吞噬，撞擊部位也就顏色開始變淺了，到最後消失痊癒。
有些衣服洗了之後會變黃的原因多半是熒光劑變弱所致。保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。
如果是流汗產生的黃漬，可以用氨水去除，流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨。
有以下兩個原因：
1、黑芝麻是假的黑芝麻，也就是染色的黑芝麻，被染色的黑芝麻放到水裡面，經過一分鐘左右，水就變得像墨汁一樣，黑芝麻也就會全部變成白芝麻。
2、黑芝麻煮的時間過長，表層的外皮被煮裂，內部的果仁呈現出來，因為果仁是白色的，所以會看到黑芝麻變白。
注意：芝麻本身屬於最小型的堅果，經常 ...
菠當我們吃鮮菠蘿時，先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。吃時要適量。蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還 ...
有可能會變甜。臍橙味道不夠甜的原因可能有兩個，一是品種原因，二是因為臍橙成熟度不夠，如果是自身品種的原因的話，就無法透過其他手段使它變甜；如果是由於成熟度不夠的原因的話，那麼放一段時間後，其中的水分會有所蒸發，糖分集中，果酸也得不到補充，從而口感就會變得甜一些。
如果臍橙的味道酸是由於其品種原因引起的 ...
不會。楊梅和其他水果不一樣，其他的水果中含有較多的澱粉，在存放過程中澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖，使口感變甜，但是楊梅中澱粉含量極少，還含有大量的水分及碳水化合物，儲存時間很短，放久了的楊梅不僅不會變甜，而且還容易腐壞變質。
簡單讓楊梅變甜：糖拌楊梅：
1、將楊梅洗淨，放入淡鹽水浸泡20分鐘後撈出。
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會。榴蓮如果成熟度不夠口感就會比較淡，味道不甜的榴蓮放一段時間後，其中的水分會有所蒸發，糖分更為集中，吃起來味道就會甜一點。榴蓮中含有較為豐富的澱粉成分，放一段時間後澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸用，榴蓮中的含糖量就會增加，吃起來口感也會變甜。
怎麼判斷榴蓮是否成熟：看外殼顏色：判斷榴蓮是否成熟， ...
剪刀在剪錫紙產生摩擦，摩擦的同時使剪刀變的比原來鋒刃，所以剪後會變得比原來快些。
鋁箔紙是用輾壓機由鋁塊壓出來的，然後切割成需要的長度、闊度，再捲起、包裝並出售，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麵包裹，提升熱傳導效果。 鋁箔紙也廣泛用於隔離層，熱交換 ...
牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成了乳酸。
乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數外，其中絕大 ...