牛奶和茄子能一起吃嗎

　　茄子和牛奶能一起吃。

　　茄子：吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，食用方法多樣。

　　牛奶：營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，人稱“白色血液”是理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，容易消化吸收。

　　能。因為牛奶含有豐富的鈣，還含有一定量的優質蛋白。雞蛋中優質蛋白含量也很高，同時雞蛋中還含有人體一些必需的礦物質，把兩者搭配一起吃很常見，也非常有營養。

　　牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質和少量的維生素和礦物質，吃的時候應該同時搭配一些有熱量的食物，避免蛋白質被用作能量代謝掉而沒有被吸收，如饅頭、麵包，使蛋白質充分發揮生理功能。部分人群需限制蛋白質的攝入量，一次不允許大量攝入蛋白質，可選擇牛奶或雞蛋，亦可皆選擇，但總量減半。

　　1、紅薯和牛奶的搭配只要是適量的，對於沒有胃腸道疾病的患者是可以一起吃的。

　　2、紅薯是一種粗纖維食品，含有豐富的礦物質，裡面也含有大量的維生素，還有很多的膳食纖維，是一種半完全蛋白食物。而牛奶含有比較豐富的蛋白質，是一種完全蛋白的食物。牛奶和紅薯兩種食物搭配在一起，其實是可以優勢互補，可以互相補充營養，更利於吸收和消化營養成分。

　　3、但是如果患者平時有腹脹、漲氣或者是對於乳糖不耐受等情況，建議患者要少吃紅薯以及牛奶，因為這二者再搭配一起的情況，有可能會導致腹脹的病人症狀加重，或者是出現腹瀉。如果沒有乳糖不耐受、脹氣、腹瀉這些情況的患者的話，這兩種食物是可以一起進食的。