1、原料：紫薯1個（150克），純牛奶250ml，玉米澱粉25克，細砂糖15克，煉乳適量。
2、紫薯洗乾淨去皮，然後切片，水開後，鍋隔水蒸15分鐘左右，直至蒸熟蒸軟。
3、蒸好後取出，再用勺子壓成細膩的泥。
4、純牛奶250ml,玉米澱粉25克，細砂糖15克（根據口味增減），煉乳 適量（也可以不放），紫薯泥混合攪拌均勻。
5、取一個不粘鍋！一定要不粘鍋哦，把紫薯漿過濾好，倒入不粘鍋中。
6、開火加熱，記得要開小火，一定要邊攪拌邊加熱哦，直至成順滑細膩的麵糊狀。提起的時候不易掉落即可，就像圖片上的狀態即可。
7、再取一個碗，碗中撒點椰蓉，到時候好脫模哦！
8、倒入煮好的麵糊，刮平表面，冷卻後，附上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時凝固成型。
9、3小時後，凝固成型後，取出，切成小塊。
10、最後把所有的小塊，裹上椰蓉就可以開吃啦！
1、食材：高筋麵粉130克，雞蛋7個，純牛奶70克，玉米油50克，綿白糖110克，檸檬汁幾滴。
2、蛋清和蛋黃分開。
3、蛋黃加35克白糖攪拌均勻。
4、加入牛奶繼續攪打。
5、加入玉米油繼續攪打。
6、倒入過篩的麵粉。
7、拌均沒有顆粒，油滑細膩即可。
8、蛋白中速打發，滴幾滴檸檬汁，打發時分三次放入白糖，蛋白可以畫出紋路而不會消失。
9、取1/3的蛋清糊放入蛋黃糊中，輕輕拌均。
10、再放入1/3的蛋清糊繼續攪拌。
11、再將拌好的蛋黃糊倒入蛋清糊中，攪拌均勻即可。
12、留2勺蛋糕糊，把所有蛋糕糊倒入烤盤中，表面刮平，震出大泡。
13、2勺蛋糕糊+可可粉小半勺混勻，倒入裱花袋中，剪一小口擠出線條，用筷子上下劃即可。
14、放入已預熱的烤箱，中層200度，上下火25分鐘。烤好後立即取出，撕去四邊油紙，晾10分鐘切塊放涼裝袋即可。
1、把20克白砂糖加入三個蛋黃中，拌均。
2、再加入30克色拉油拌均。
3、接著加入50克牛奶拌均。
4、蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均過篩。
5、步驟4過篩之後，加入步驟3中，拌均。
6、蛋白糊製作：把3個蛋白打至粗泡，慢慢加入40克白砂糖打發；PS：打發至打蛋盆倒扣，蛋白糊不會到處。
7、取1/3的蛋白糊放入步驟5中拌均。
8、再加入剩餘的蛋白糊，繼續翻拌均。
9、烤盤墊上鋁箔紙，把麵糊倒入烤盤，抹平，靜放1分鐘；PS：如果不是不粘烤盤，可以不墊鋁箔紙。
10、烤箱預熱，180度，烤20分鐘。
11、放涼，倒扣，脫模，切小方塊。
1、純牛奶500克、淡奶油200克、白糖80克、玉米澱粉80克、巧克力彩針若干、麵包糠若干。
2、準備所有材料，盒子裡面鋪上巧克力針，然後撒上一點麵包糠。
3、準備牛奶，三分之二的牛奶+奶粉+淡奶油，攪拌均勻。
4、三分之一牛奶+玉米澱粉，攪拌均勻。
5、三分之二混合奶燒開，加入三分之一澱 ...
1、食材：牛奶250克、玉米澱粉60克、椰蓉適量、淡奶適量、椰漿150克、白糖40克。
2、牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。
3、加入椰漿一起煮。
4、用蛋抽攪拌均勻.放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌。
5、攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火.保鮮盒底部撒滿椰蓉。
6、將奶糊倒入容器中，冷卻 ...
1、將玉米澱粉用80毫升左右牛奶先調開至無顆粒。
2、剩餘的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和白砂糖用小鍋煮開。
3、將調好的牛奶麵糊倒入煮開的牛奶中。
4、馬上用勺子快速地攪動，鍋中的液體馬上變成厚奶糊。
5、取一個可以密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子，待冷卻後入冰箱冷藏一夜。
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1、主料：牛奶1盒，麵粉250g。
2、配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。
3、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。
4、加入麵粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發2小時左右。
5 ...
1、材料：冬瓜300克、海米20克。
2、首先需要將海米用溫水泡軟，並用清水洗淨，控幹水分。
3、然後再將冬瓜去皮和瓤，清洗乾淨後再切成片。
4、然後將鍋中熱油爆香海米，煎香後放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調勻，撒入香菜末即可，海米冬瓜湯就做好了。 ...
1、食材：山藥200克，牛奶300ML，白糖35克，白涼粉20克，南瓜250克，白糖30克，白涼粉20克。
2、準備一塊南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥，戴上手套去皮後切成小塊，裝在碗中，隔水蒸熟
3、蒸熟的山藥裝在破壁機裡，加入白糖，3 ...
1、首先把大米洗淨，用水浸泡。冬季泡的時間長一些，夏季短一些，夏季溫度高，可以放在冰箱裡浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。
2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿，也可以放在料理機裡面打成米漿，如果嫌麻煩的朋友，可以直接買來大米粉製作。
3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或 ...