1、主料：200g紅薯、125ml牛奶、100g麵粉。
2、配料：適量油、適量鹽。
3、紅薯洗乾淨，去皮切成塊。
4、切塊後放進鍋裡蒸熟。
5、在蒸的過程中可以去調粉水了。
6、麵粉和牛奶攪拌均勻（和在一起），喜歡吃稍甜點的可以加點白糖。
7、粉水調好後就把蒸熟的薯餅放進粉水裡過一下，讓薯餅粘上面粉。
8、煎鍋加熱，加上適量的油。
9、把薯餅一個一個放進平底鍋裡慢煎。
10、注意在煎的過程中不能用大過哦，最好要用中小火，這樣不容易焦。慢煎薯餅兩邊都金黃色就好了。
1、主料：200g紅薯、125ml牛奶、100g麵粉。
2、配料：適量油、適量鹽。
3、紅薯洗乾淨，去皮切成塊。
4、切塊後放進鍋裡蒸熟。
5、在蒸的過程中可以去調粉水了。
6、麵粉和牛奶攪拌均勻（和在一起），喜歡吃稍甜點的可以加點白糖。
7、粉水調好後就把蒸熟的薯餅放進粉水裡過一下，讓薯餅粘上面粉。
8、煎鍋加熱，加上適量的油。
9、把薯餅一個一個放進平底鍋裡慢煎。
10、注意在煎的過程中不能用大過哦，最好要用中小火，這樣不容易焦。慢煎薯餅兩邊都金黃色就好了。
1、番薯去皮切片蒸熟。
2、蒸熟後用打蛋器打成泥。
3、加入砂糖打勻。
4、打成細膩的番薯泥。
5、加入糯米粉。
6、用勺子拌勻。
7、再用手揉成團。
8、捏成圓形小餅。
9、燒熱鍋，倒入適量油，燒至6成熱，放入番薯餅小火炸。
10、炸至金黃再翻過來炸至金黃。
1、主料：麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。
2、輔料：溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。
3、做法：
（1）用溫水融化酵母和麵團餳發，大約1小時左右，麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。
（2）冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下，不要燙久了，水開放香椿，在燒開就可以撈出來過涼控水。
（3）雞蛋打散炒熟、炒散，雞蛋塊可以大一點，蒸包子用比較香。
（4）香椿切碎，放入雞蛋，在放入食用油和鹽。
（5）拌勻即可。香椿雞蛋餡不用放胡椒粉和蔥等，天然的鮮香正好。
（6）麵糰鬆弛排氣。
（7）分成小面劑子，揉圓，擀皮，皮要薄一點，不到半釐米的厚度，面劑子的大小隨意。
（8）放餡，隨便收口，捏嚴就可以。
（9）包好餡的收口向下放置。
（10）不用擀，用手掌輕輕拍扁成1釐米厚的餅，不要太薄的。
（11）平底鍋放油，把小餅兩面煎烙變色。
（12）倒入開水，水到餅的厚度的一半高，蓋好鍋，中火煎。
（13）看到水乾，開鍋，在煎幹水汽，兩面翻動下即可。