1、可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養成分；
2、用牛奶衝雞蛋主要是牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透， 這種吃法是不衛生的；
3、 不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求，蜂蜜可以加牛奶裡喝。
食物名稱：酒釀鵪鶉蛋。
主料：鵪鶉蛋1000克、白酒大量。
調料：鹽150克。
做法步驟：
1、把每一個鵪鶉蛋都要仔細洗淨擦乾；
2、最好選擇一種高濃度的白酒；
3、用高濃度度白酒浸泡20分鐘左右，白酒要沒過鵪鶉蛋；
4、然後裹上一層薄薄的鹽；
5、最後用一個方便袋牢牢的紮緊。大約放置7天左右；
6、酒釀鵪鶉蛋即可食用。
鵝蛋裡面出現晃動有兩種原因：一是鵝蛋存放時間過長，導致蛋清中的水分向蛋黃擴散，引起蛋黃膜破裂，會出現晃動的聲音。二是因為細菌透過鵝蛋的氣孔或者是裂縫進入到內部，在裡面生長繁殖引起鵝蛋散黃出現晃動，是變質的表現。兩種情況都表明鵝蛋儲存時間過長，食用後對身體健康不利，不建議繼續食用。
1、藕粉衝出來是乳白色的能吃的，藕粉用溫水衝出來一般是乳白色稍微泛紅。
2、藕粉分為純藕粉和調味藕粉。
3、調味藕粉因為新增有其他物質，顏色不好確定。
4、純藕粉正確的沖泡方法是用滾開的沸水沖泡，邊衝邊攪拌，這樣出來的就是像膠水一樣的半透明的糊狀物，因為藕粉中的鐵元素氧化稍微泛紅。 ...
洋蔥炒蛋隔夜後就不能吃了。
首先洋蔥隔夜後會變得不新鮮，其次味道也會改變，最重要的是很容易滋生細菌。而且隔夜的洋蔥炒蛋會產生大量的亞硝酸鹽，所以隔夜的洋蔥炒蛋不能繼續食用。
洋蔥炒蛋的製作方法：
把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待 ...
熱牛奶有一層皮能吃，煮牛奶時表面的那層膜其實是牛奶中的脂肪，製作出成品時稱為奶皮子。之所以會出現這層膜，是因為牛奶在加熱的過程中，其中的脂肪出現膨脹和粘度下降，導致了脂肪上浮在表面。同時加熱的過程中脂肪不穩定，脂肪球膜也發生破裂，吸附牛奶中的蛋白質。 ...
不建議吃隔夜的番茄炒蛋，因為西紅柿和雞蛋做熟後很容易滋生細菌而變質。此外隔夜儲存的番茄炒蛋營養物質會大量流失，食用口感也不如剛做好時那麼新鮮，它的營養價值和食用口感都會受到影響。
不建議吃隔夜的番茄炒蛋不建議吃隔夜的番茄炒蛋，因為番茄炒蛋中的番茄和雞蛋是很容易變質的食材，隔夜儲存不當可能會滋生細菌，繼 ...
米粉衝完有顆粒能吃，衝米粉不能用開水也不能用涼水，應該用40-50度的溫水，先把水準備好，然後一邊把米粉往容器裡面倒，一邊均勻攪拌，這樣就不會有顆粒物了。
嬰兒米粉是指透過現代營養科學，以原生態優質小米、大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時透過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰 ...
不能。桃膠燉牛奶變成了渣主要是由於牛奶的原因導致，導致變成渣的原因可能有很多種，一般常見的原因有兩種：一是冷凍後的牛奶中的蛋白變性而喪失溶解性，而發生凝聚，被加熱後就成了豆腐渣狀；二是牛奶受到微生物的汙染，導致牛奶已經變質，而其中的微生物代謝產生的酸性物質導致牛奶PH值下降，從而溶解度下降，而發生析出、聚 ...
能。雞蛋久煮之後出現綠變現象，這種情況屬正常。經過高溫水煮後，其蛋清中會含有硫元素，在受熱後跟氫元素結合產生硫化氫，這種物質不僅會帶有奇怪的“臭雞蛋”的味道，還會和蛋黃中的鐵元素髮生反應，形成硫化亞鐵包裹在蛋黃的外層，而硫化亞鐵就是一種呈灰綠色的物質，因此蛋黃就有了一層淡綠色。 ...