牛奶解醋酸嗎

　　牛奶能解醋酸。牛奶是甜的，可以緩解醋的酸味。但醋中含有多種酸，易使牛奶中的膠體混合物凝集和沉澱，不利於營養的吸收，且易引起消化不良和腹瀉。

　　醋中含有醋酸及多種有機酸，牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質性質，而且其本身就有一定的酸度。當酸度增加到等電點4.6以下時，則發生凝集和沉澱，不易被消化吸收。腸胃虛寒的人，更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有“奶與酸物相反”的說法。所以，飲用牛奶或奶粉，不宜立即進食醋制食物。

　　1、最好的緩解辣味的食物脫脂牛奶。因為脫脂牛奶中的酪蛋白更高。

　　2、牛奶含有脂肪，而辣椒中的類辣椒素能夠溶於脂肪，所以吃辣的時候喝牛奶有利於減少類辣椒素的殘留量。牛奶可以稀釋類辣椒素的濃度，間接減小其對消化道的刺激。另外，牛奶比水更能夠“黏附”在消化道上，對消化道起到保護層的作用，不過作用微小。

　　3、由此可見，所謂的解辣，其實是儘可能將類辣椒素去除或減少，以減輕其對消化道的刺激。如果您貪辣想滿足口腹之慾卻又不想深受其害，除了控制攝入量以外，還可以選擇冷藏的全脂牛奶、冰涼的液體等來減輕消化道的灼燒感。

　　1、不可以，如果想解酒可以嘗試其他的解酒辦法，比如食醋，葡萄糖，等等。

　　2、最好喝酒前喝牛奶護胃，飲酒後再喝可能會得結石。

　　3、解酒有條件的不妨喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含的大部分都是果糖；其次，可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁，或者來一杯檸檬茶。這類新鮮果汁有助於將酒精從體內迅速排出體外。

　　4、解酒的話可以酒後喝點茶，注意多休息。不舒服的話可以吃點 奧美拉唑。先不要吃過於油膩的食物，清淡飲食，喝點小米粥。

　　5、醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。?