牛展肉和牛腩肉各有千秋，對身體都有營養。
牛展肉的做法：1、將牛展肉洗淨，切段。
2、將滷料中加入水、生抽、老抽、冰糖、白酒、蔥、薑片、陳皮，加熱後煮成滷水汁。
3、將鍋內的生薑加水加熱至沸騰，放入牛展肉，把牛展肉裡的水灼出。
4、用溫水沖洗後，放入事先準備好的滷水繼續煲煮三個小時即可。
牛腩肉的做法：1、將洋蔥、青椒、西紅柿、杏鮑菇洗淨。
2、將杏鮑菇、洋蔥、西紅柿切成塊狀，牛腩洗淨切成大塊。
3、鍋裡倒入植物油，
1、牛腹肉和牛腩的區別並沒有什麼，兩種肉其實都是一樣的，只是在叫法上不太一樣而已。也就是說牛腹肉就是牛腩。
2、這兩種肉都是牛腹部靠近牛肋骨處，比較軟嫩的肉。由於這個肉吃起來比較可口，而且口感非常佳。所以這個位置的肉價格是非常貴的。
3、在烹飪的時候可以透過多種方式來烹飪。比如可以直接採用燉湯或者是炒的方式。
牛腹肉即牛腩，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。
牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
二者口感和適合烹飪方法各有不同。
牛眼肉指牛眼睛眼球后面的那點牽動眼球運動的肌肉，也指牛背上兩側前面的部位肉。肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不幹澀。適合煎，烤，炒食用。
牛上腦位於肩頸部靠後，脊骨兩側，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋。其口感綿軟，入口即化，脂肪低 ...
牛腰肉是牛肚子上和近肋骨處的鬆軟肌肉，質地細嫩而且營養豐富，是牛肉中的上品。適合紅燒，燉煮，煲湯。而牛裡脊位於外脊下側，肉質細嫩，味道鮮美，是牛身上最好的一塊肉。適合炸，熘，炒，爆等方式烹調。
牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分 ...
三文魚肉和魚腩的區別：
1、三文魚腩是肚上的肉，表皮上有一層白色的膜，富含油脂，而三文魚肉並沒有一層白膜。
2、三文魚腩呈條狀，而三文魚肉呈塊狀，兩者相比較三文魚腩比三文魚肉的魚片要小一些。
3、三文魚腩的紋路是一條條白色的，相當於三文魚肉來說，紋路較粗較密集，而三文魚肉的紋路細小，比較疏。 ...
野豬肉肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低，營養豐富，含有17種氨基酸和多種微量元數，亞油酸含量比家豬高2、5倍。野豬肉肉質偏硬，肉稍微有點腥氣，看個人口味，有些人可能喜歡，有些人覺得難吃。黑豬肉：黑豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因而，經過烹調加工後肉味特別鮮美。從 ...
扇貝炒韭菜
用料
韭菜、扇貝肉、食鹽、生抽、香油、姜
做法
1、將韭菜摘好洗淨，切成段；
2、將扇貝肉洗淨，用鹽水泡十分鐘消毒；
3、去除扇貝有黑色的地方；
4、在鍋內放入油和薑絲；
5、將韭菜和扇貝放進去；
6、翻炒至扇貝肉熟透後倒入一點生抽；
7、出鍋時倒入一點 ...
裡脊和排骨都是動物身上比較有營養的部分，各有功效。
裡脊的營養價值：
1、補腎養血、滋陰潤燥；
2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
排骨的營養價值：具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮 ...
1、雞胸肉和蛋白粉都是優質的蛋白質來源，對於人體有很大的幫助，具體哪個好，還得看自身情況和訓練情況而定，更為適合自己的就是最好的。
2、雞胸肉的蛋白質含量為30%左右，脂肪含量為2%，蛋白質的含量非常高，且脂肪含量比較低，人體吸收率可以達到90%左右，並且市場價格低，非常合適健身者食用來補充蛋白質。
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