雞胸肉和蛋白粉哪個好

　　1、雞胸肉和蛋白粉都是優質的蛋白質來源，對於人體有很大的幫助，具體哪個好，還得看自身情況和訓練情況而定，更為適合自己的就是最好的。

　　2、雞胸肉的蛋白質含量為30%左右，脂肪含量為2%，蛋白質的含量非常高，且脂肪含量比較低，人體吸收率可以達到90%左右，並且市場價格低，非常合適健身者食用來補充蛋白質。

　　3、蛋白粉的蛋白質含量非常高，並且吸收利用度很高，同時含有幫助機體恢復疲勞、加速肌肉的生成的元素，補充營養非常高效。

　　1、肌肉增長效率差距。每100克雞胸肉裡面的蛋白質含量大約是24克，在食物當中的比例相當不錯。100克乳清蛋白粉中的蛋白質含量大約在70到80克左右，蛋白質含量的差距一目瞭然。再者，吃雞胸肉增肌的人總得把雞胸肉煮熟或者炒熟才能吃，而吃蛋白粉增肌的人拿水衝了就直接能用，而且乳清蛋白是人體直接能吸收的營養，不需要在體內進行各種轉換再利用，如此，相較之下後者比前者的效率要高一倍。

　　2、肌肉質量差距。在很大一部分人的眼中，吃自然食物長出來的肌肉要比吃“科技”長出來的肌肉可靠。所謂的自然食物可以是雞胸肉、牛肉、魚肉、雞蛋等，所謂的“科技”暗指蛋白粉、增肌粉等一系列增肌的補劑。不可否認，蛋白粉的確是人工提煉，但絕大多數增肌蛋白粉都是從牛奶中提煉出來的，其本身或當中並不是也不含有所謂的“瘦肉精”，嚴謹一點來說蛋白粉就是一種濃縮的營養品。所以不管是吃雞胸肉練出來的肌肉還是吃蛋白粉練出來的肌肉，兩者在質量（包括肌肉力量、耐力）方面並不存在任何差距和差別。

　　3、身體健康的差別。需要注意的一點是，健身要量力而行，補充也要有度，雞胸肉的質量大於蛋白粉吃不了太多，但不要覺得蛋白粉吃的越多肌肉長得就越大，過多的蛋白質在體內不僅不會全部利用，而且會加重身體的代謝負擔。

　　與雞腿肉相比，雞胸肉中的蛋白質含量更高，而且更容易被身體吸收。更重要的是，雞胸肉中含有生長髮育所必須的磷脂類營養成分，可以作為人們補充磷脂的重要來源。

　　另外，雞胸肉中的脂肪含量及熱量都低於雞腿肉，更適合擔心發胖的人或糖尿病患者食用。