牛扒怎麼做+送給愛吃的你

　　1、牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散。加入紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最後倒入香油。

　　2、醃製兩小時以上，準備煎牛肉前，把牛肉拍少許幹澱粉。將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調製成料汁，澱粉調汁。鍋內放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻，倒入澱粉汁，翻炒幾下成黑胡椒汁。

　　3、平底鍋內放油，大火油燒至八成熱，放入牛排，改小火。一面變色凝結後翻面，兩面都煎好了裝盤，放螺旋粉、澆黑胡椒汁。

　　1、香菜切段，洋蔥切絲

　　2、把香菜放盤底

　　3、煮羊肉片，煮好之後，拿熱水過兩次清理乾淨

　　4、起鍋燒油，放白芝麻，兩種孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋蔥跟羊肉，鹹鹽老抽

　　5、中途在放一次孜然，因為孜然之前會減少香味，放完孜然，肉也就差不多了。這時候放香菜。不用炒很長時間。翻炒一下就可以。

　　6、快出鍋是在放孜然，如果對自己孜然沒把握，就試吃一下。口中的可以多放，口輕少放，

　　1、買回的豬腳清洗乾淨，切塊。一般市場都是可以給剁塊的。

　　2、乾的黃花放水裡泡發。

　　3、蔥姜洗淨，切好，準備好。

　　4、清水放入蔥和豬腳進行煮沸，我喜歡燉煮一會再放姜。

　　5、再燉煮10分鐘左右就會發現湯汁又濃又黃，加入鹽和一丟丟雞精就可以了。

　　6、煮開的黃花依舊很漂亮，快來試試這道黃花豬腳湯吧，相信你會喜歡的。