1、肉放冷凍室的保質期：豬肉，牛肉，羊肉等等。這些肉類的保質期是比較久的，基本上，保質期是在10個月到12個月左右。雞，鴨，鵝來說，保質期是要比紅肉短上很多的。基本上，保質期為8個月左右。海鮮類的食物，保質期是在半年左右的，基本上，這些海鮮類的保質期，是在四個月左右的。超過了四個月，就不宜食用了。
2、對於家禽類的肉類來說，例如雞，鴨，我們不能直接放入冷凍，應該先處理乾淨，掏空內臟，僅僅只留雞鴨的肉，放置在冰箱裡冷凍即可。這一步的目的，其實主要就是清理雞鴨肉中細菌，以及雞鴨身上的血液。
1、肉放冷凍室的保質期：豬肉，牛肉，羊肉等等。這些肉類的保質期是比較久的，基本上，保質期是在10個月到12個月左右。雞，鴨，鵝來說，保質期是要比紅肉短上很多的。基本上，保質期為8個月左右。海鮮類的食物，保質期是在半年左右的，基本上，這些海鮮類的保質期，是在四個月左右的。超過了四個月，就不宜食用了。
2、對於家禽類的肉類來說，例如雞，鴨，我們不能直接放入冷凍，應該先處理乾淨，掏空內臟，僅僅只留雞鴨的肉，放置在冰箱裡冷凍即可。這一步的目的，其實主要就是清理雞鴨肉中細菌，以及雞鴨身上的血液。
一個月左右。牛排中含有比較豐富的蛋白質、血質鐵、維生素等營養物質，營養價值比較高，一般買回來放進冰箱冰凍區，可放置一個月左右，時間過長容易使牛排的表面肉質接觸空氣，從而滋生細菌等微生物，食用過多容易對身體健康有所影響。
一兩個月。將包子裝在食品袋裡密封，紮好袋子口，每次吃的時候取出來，提前幾小時取出來化凍更好。剩下的裝好冷凍起來即可。
蒸速凍包子的技巧1、鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。
2、對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。
3、蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。
5、將包子速凍３－５小時後取出放入保鮮袋，可以儲存更長時間水開後開始蒸包子。