牛排骨高壓鍋壓多久

　　上汽後20分鐘即可。時間過短無法釋放牛排骨的營養，時間過長會影響口感。牛排骨在用高壓鍋煮之前，需要先用冷水沖洗乾淨，將血水和雜質都清理乾淨，才可以下鍋。

　　如果喜歡比較有味道的，可以提前炒一下。燉煮牛排骨的時候，可以放入洋蔥、西紅柿，這樣製作出來的牛排骨更有味道，還可以放入紅薯塊、胡蘿蔔塊。用高壓鍋燉煮牛排骨一定認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其它食物殘渣堵塞。

　　1、牛排骨高壓鍋壓半個小時左右。牛排骨用高壓鍋煮之前，需要先放入冷水中，用冷水沖洗乾淨，將血水和雜質都清理乾淨，這樣才可以下鍋。

　　2、牛排骨煮之前，還需要剁適合尺寸，放進沸水中煮5分鐘上下，煮成鮮血，再撈起來用溫開水清洗乾淨表層白沫子，瀝水預留。

　　3、如果喜歡比較有味道的，這個時候可以提前炒一下，將鍋中滾油，放進生薑片爆鍋出香氣，放進牛扒煸炒，這樣製作出來的牛排骨就十分好吃。

　　1、牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳，能將牛腩燉煮的較為軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗乾淨，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

　　2、將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開後將鍋蓋蓋緊並放上限壓錘，壓30分鐘以後便可以出鍋。注意在燉煮的過程中不要開啟鍋蓋，以免燙傷。

　　3、使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間，還能使肉質更加軟爛好入口。使用高壓鍋時需要按照說明書使用，避免出現危險。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋。